r
Nosalty Logó

Mozzarellával töltött rántott rigatoni

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gerzsenyi Flóra
Mozzarellával töltött rántott rigatoni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
  • 13% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 927 kcal
  • 13% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 3702 kcal
  • 13% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 172 kcal
  • 13% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    40.4 g

Zsír

  • Összesen
    28.9 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    273 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2852.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    86 mg
  • Kálcium
    523 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    127 mg
  • Foszfor
    658 mg
  • Nátrium
    1441 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    124.8 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    115.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    220 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    59 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    321 micro
  • Kolin:
    212 mg
  • Retinol - A vitamin:
    201 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    222 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    3179 micro
  • Lut-zea
    532 micro
Összesen 927 kcal
  • 13% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    161.6 g

Zsír

  • Összesen
    115.6 g
  • Telített zsírsav
    48 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    41 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    1092 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11409.5 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    346 mg
  • Kálcium
    2091 mg
  • Vas
    41 mg
  • Magnézium
    507 mg
  • Foszfor
    2634 mg
  • Nátrium
    5762 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    499.1 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    460.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    879 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    237 micro
  • K vitamin:
    93 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    56 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1282 micro
  • Kolin:
    847 mg
  • Retinol - A vitamin:
    805 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    888 micro
  • β-crypt
    31 micro
  • Likopin
    12717 micro
  • Lut-zea
    2128 micro
Összesen 3702 kcal
  • 13% Fehérje
  • 40% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    51 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    530.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    97 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    123 mg
  • Nátrium
    268 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    592 micro
  • Lut-zea
    99 micro
Összesen 172 kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy nagy fazék vizet forraljunk fel, tegyünk bele egy teáskanál sót, majd adjuk hozzá a rigatonit. Keverjük el, és főzzük, körülbelül 6 percig, amíg a tészta al dente nem lesz.
  2. A tésztát szűrjük le, és tegyük egy nagy tálba. Adjuk hozzá az olívaolajat, és keverjük el, hogy mindenhol bevonja.
  3. Amíg hűl a tészta, vágjuk félbe, majd hosszába a mozzarellarudacskákat. Egyesével töltsünk meg minden főtt tésztacsövet egy kis darab sajttal, ezután pedig helyezzük sütőpapíros tepsire, és 20-30 percre tegyük a fagyasztóba.
  4. Melegítsünk fel 1 liter olajat egy nagy edényben. Tegyük a kukoricalisztet, a tojásokat és a zsemlemorzsát 3 különálló tálba.
  5. Minden rigatonit forgassunk lisztbe (rázzuk le a felesleget), majd mártsuk bele a felvert tojásba, végül hempergessük zsemlemorzsába. Vastagon vonja be a panír, ki ne szökjön az olvadt sajt!
  6. Süssük ki a rigatonikat bő forró olajban, körülbelül 2-3 perc alatt. Egyszerre 6-8 darabot süssünk csak, nehogy összeragadjanak!
  7. A kész tésztasnackeket csöpögtessük le rácson vagy papírtörlőn.
  8. Szórjuk meg friss bazsalikommal és/vagy parmezánnal. Marinara szósszal tálaljuk.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 124
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 5296
  • Feltöltés dátuma: 2022. május 30.

Receptkategóriák

további kategória: szilveszter kategória: vendégváró falatok
Mozzarellával töltött rántott rigatoni
Gerzsenyi Flóra 374 recept

Próbáltátok már a rántott tésztát? Csodálatosan egyedi, húsmentes nassolnivaló, amivel minden vendéget ámulatba ejthettek – és a vegetáriánusok szeretetét is megnyerhetitek! A rigatonit mindenképp al dente főzzük, így könnyedén megtölthetjük a mozzarellarudacskákkal. Aranybarna panírba zárjuk, tökéletesre sütjük (akár sütőben is) és fűszeres marinara szósszal tálaljuk. Kívül ropogós, belül krémes...isteni!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek