torta diótorta

Mogyorókrémes diótorta fondant bevonattal

Nassoló Naplopó

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db tojás
30 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 teáskanál porcukor
fahéj ízlés szerint
10 dkg dió (durvára darált)
20 dkg finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
4.5 dl tej
70 g vaníliás pudingpor (főzős, tejszínízű is lehet)
40 dkg vaj
15 dkg földimogyoró

gyors
magyar

634

Kalória

10.7g

Fehérje

48.3g

Szénhidrát

45.4g

Zsír

27.5g

Víz

161.7g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír

28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g porcukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g dió

55 kcal
17g finomliszt

61 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
38g tej

21 kcal
6g vaníliás pudingpor

22 kcal
33g vaj

239 kcal
13g földimogyoró

71 kcal

Összesen 634 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír

330g tojás

415 kcal
300g cukor

1161 kcal
12g sütőpor

6 kcal
2g porcukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g dió

654 kcal
200g finomliszt

728 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
450g tej

252 kcal
70g vaníliás pudingpor

267 kcal
400g vaj

2868 kcal
150g földimogyoró

851 kcal

Összesen 7586 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír

16g tojás

20 kcal
14.6g cukor

56 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.9g dió

32 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
21.9g tej

12 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
19.5g vaj

139 kcal
7.3g földimogyoró

41 kcal

Összesen 366 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
610.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
160 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 634 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
128.2 g

Zsír

Összesen
544.6 g
Telített zsírsav
237 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
170 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
104 g
Koleszterin
1940 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7321.3 g
Cink
14 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
1926 mg
Vas
19 mg
Magnézium
504 mg
Foszfor
2996 mg
Nátrium
1671 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
579.6 g
Cukor
331 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
329.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3202 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
658 micro
Kolin:
1067 mg
Retinol - A vitamin:
3149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
644 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1506 micro

Összesen 7586 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

Felütött tojásokat kikeverjük 15 dkg cukorral, majd hozzáadjuk a sütőporral, a fahéjas cukorral és a dióval elkevert lisztet, vágül az olajat.
Formába töltjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
A pudingport kevés tejjel csomómentesre keverjük, a maradék tejet felforraljuk 10 dkg cukorral, hozzáadjuk a pudingpor, állandóan keverni kell. Felforraljuk, majd folpack-kal letakarva, hűlni hagyjuk.
Mogyorót pirítanunk serpenyőben.
1 ek vízben elkeverünk cukrot, karamellizáljuk, beletesszük a vajat, a pirított mogyorót. Ezt kanalanként a pudingba teszük, és krémesre keverjük.
A kihűlt tortalapokat 3 felé vágjuk, vastagon megkenjük krémmel kívülről is. (Én szoktam még karamellt csinálni vaj nélkül, és sütőpapírra kicsurgatom a nevet vagy amit akarok, majd azzal díszítem a tortát.)

Recept infó

Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Jelen esetben fondant-nal borítottam be, de az oldalát lehet mogyoróval, tetejét karamellel díszíteni. Nagyon finom torta, sokszor a mogyorót dióval helyettesítem, esetleg idő hiányában a cukrot nem karamellizálom, de így is isteni finom!