levesek zöldségleves

Mindent bele tárkonyos leves

Aventerra

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db karalábé
1 kis db káposzta
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kis db zeller
25 dkg csiperkegomba
3 közepes db burgonya
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál paprikakrém (ízlés szerint)
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1.5 l víz

191

Kalória

7.1g

Fehérje

38.9g

Szénhidrát

2.8g

Zsír

753.8g

Víz

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

45g karalábé

9 kcal
175g káposzta

35 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
75g burgonya

43 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 191 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

180g karalábé

36 kcal
700g káposzta

140 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
300g burgonya

173 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 764 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

5g karalábé

1 kcal
19.6g káposzta

4 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
5g fehérrépa

3 kcal
4.5g zeller

2 kcal
7g csiperkegomba

1 kcal
8.4g burgonya

5 kcal
1.4g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
41.9g víz

0 kcal

Összesen 21 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
136 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
753.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
454 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1903 micro
β-karotin
4491 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 191 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2308.5 g
Cink
5 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
545 mg
Vas
9 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
911 mg
Nátrium
517 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
155.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
3015.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1814 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
392 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
554 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
500 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7612 micro
β-karotin
17964 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
740 micro

Összesen 764 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
64.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
213 micro
β-karotin
502 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

A zöldségeket egységesen kockákra vágjuk, kivéve a káposzát, mert azt cikkekre, illetve a gombát csak akkor, ha szükséges.
Az apróra vágott vörös- és fokhagymát megdinszteljük az olajon, majd rátesszük a paprikakrémet, elkeverjük, felöntjük egy kis vízzel, majd a gomba kivételével beletesszük a zöldségeket, kicsit fedő alatt pároljuk.
Ezután felöntjük vízzel, és ízlés szerint fűszerezzük, felforraljuk.
Kb. 20 perc főzés után, mikor már félig megpuhultak a zöldségek, akkor beletesszük a gombát, és készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

A Vidék íze újságban láttam meg két leves receptet, azt dolgoztam össze, az egyik gombás gulyás volt, a másik pedig egy tárkonyos zöldségleves. A hűtőmben volt egy csomó zöldség, nem akartam, hogy tönkre menjenek, így gyakorlatilag minden ment a levesbe!