Reszelt zöldségleves

Name: Reszelt zöldségleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Karalábé; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj; 1 l Víz kb.; 1 ek Petrezselyem

Tomas

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db karalábé
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
1 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj
1.5 l víz (kb.)
1 ek petrezselyem

134

Kalória

3.2g

Fehérje

17.7g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

561.4g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

180g karalábé

36 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
375g víz

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 134 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

720g karalábé

144 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1500g víz

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 538 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

27.7g karalábé

6 kcal
6.2g sárgarépa

2 kcal
3.5g fehérrépa

2 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
57.8g víz

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 20 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
657.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
452 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
561.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3017 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 134 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2630.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
270 mg
Vas
3 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
1807 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
2245.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
362 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12067 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
535 micro

Összesen 538 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
191 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 20 kcal

Elkészítés

A meghámozott zöldségeket nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A finomra aprított hagymát megdinszteljük az olajon, majd hozzáadjuk a zöldségkeveréket. Kissé átpirítjuk, majd felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a leveskockát.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt kb. 20 perc alatt készre főzzük. Végül hozzákeverjük a finomra aprított petrezselymet.