Tejfölös zöldségleves

Name: Tejfölös zöldségleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Füstölt szalonna; 1 közepes fej Vöröshagyma; 50 dkg Burgonya; 1 db Sárgarépa; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Babérlevél; 1 evőkanál Finomliszt; 1 dl Tejföl; 5 dkg Tészta; 1 l Víz

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg füstölt szalonna
1 közepes fej vöröshagyma
50 dkg burgonya
1 db sárgarépa
1 csokor petrezselyem
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db babérlevél
1 evőkanál finomliszt
1 dl tejföl
5 dkg tészta
1.5 l víz

283

Kalória

6.1g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

14g

Zsír

515.5g

Víz

26g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

13g füstölt szalonna

82 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g burgonya

72 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
25g tejföl

50 kcal
13g tészta

46 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 283 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g burgonya

289 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g tészta

186 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1134 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

2.1g füstölt szalonna

13 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
20.6g burgonya

12 kcal
3.3g sárgarépa

1 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
4.1g tejföl

8 kcal
2.1g tészta

8 kcal
61.7g víz

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
515.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
2051 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
684 micro

Összesen 283 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
56 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1274.5 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
310 mg
Vas
8 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
518 mg
Nátrium
207 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
136.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
2061.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
909 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
757 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
8203 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2737 micro

Összesen 1134 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
102 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, daraboljuk. A répát és a petrezselymet karikára, a krumplit kockára.
A szalonnát is feldaraboljuk, és egy fazékban kisütjük a zsírját.
Hozzáadjuk az aprókockára vágott hagymát, és üvegesre pároljuk. Mikor ez kész, rádobjuk a zöldségeket, és pár percig pirítjuk.
Megszórjuk sóval,pirosparikával, és felöntjük vízzel. Beledobjuk a babérlevelet, borsozzuk, és fedő alatt puhára főzzük.
Mikor majdnem teljesen puha, szórhatunk bele egy marék tésztát. (ha sűrűbb levest szeretnénk)
Amikor a tészta is megfőtt, behabarjuk a levest. (A tejfölben csomómentesre keverjük a lisztet, adunk hozzá a forró levesből, és szép lassan beleöntjük a fazékba állandó keverés mellett.)
Melegen tálaljuk, esetleg friss petrezselyem zölddel megszórva.