Milánói lasagne

Name: Milánói lasagne
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemellsonka; 400 g Gomba konzerv; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 2 teáskanál Ketchup; 48 g Milánói alappor; 25 dkg Sajt a tetejére; 1 ek Vaj a tál kivajazásához; 200 g Lasagne tészta

Dorii

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csirkemellsonka
400 g gomba (konzerv)
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
2 teáskanál ketchup
48 g milánói alappor
25 dkg sajt (a tetejére)
1 ek vaj (a tál kivajazásához)
200 g lasagne tészta

590

Kalória

34.3g

Fehérje

52g

Szénhidrátok

25.4g

Zsír

159.8g

Víz

84.4g

Koleszterin

3.2g

Rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

63g csirkemellsonka

59 kcal
100g gomba

21 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g ketchup

3 kcal
12g milánói alappor

43 kcal
63g sajt

220 kcal
4g vaj

25 kcal
50g lasagne tészta

186 kcal

Összesen 590 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

250g csirkemellsonka

238 kcal
400g gomba

85 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10g ketchup

10 kcal
48g milánói alappor

171 kcal
250g sajt

880 kcal
14g vaj

100 kcal
200g lasagne tészta

742 kcal

Összesen 2359 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

18.5g csirkemellsonka

18 kcal
29.6g gomba

6 kcal
12.6g vöröshagyma

5 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.7g ketchup

1 kcal
3.6g milánói alappor

13 kcal
18.5g sajt

65 kcal
1g vaj

7 kcal
14.8g lasagne tészta

55 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1322.5 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
430 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
366 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
159.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
302 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 590 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.3 g

Zsír

Összesen
101.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5289.9 g
Cink
12 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1719 mg
Vas
10 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1663 mg
Nátrium
1465 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
208 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
639.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
886 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
616 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
876 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1206 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 2359 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
89 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A sonkát és a hagymát kockákra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Amikor kicsit megpirultak, hozzáöntjük a konzerv gombát is.
Felöntjük 2 dl tejjel, 2 dl vízzel, majd felforraljuk. Amikor forr, lejjebb vesszük a lángot, és hozzáöntjük a milánói port. Bazsalikommal, oregánóval, sóval és borssal ízesítjük. Én szeretem kicsit édeskésen, ezért én nyomok bele kis ketchupot is.
Egy nagyobb hőálló tálat enyhén kivajazunk, majd rakunk bele 1 réteget a tésztából. Erre ráöntünk annyi szószt, hogy beterítse a tésztát mindenhol, majd ismét egy sor tészta, rá pedig szósz. Addig ismételjük ezeket a lépéseket, ameddig a tál tele nem lesz, a tetejére sajtot reszelünk. (Én trappistát szoktam, de finom parmezánnal is vagy mozzarellával.) Petrezselyemmel megszórjuk.
Sütőben kb. 30 percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Mindenem az oregánós, bazsalikomos, paradicsomos ételek. A milánói lasagne-m pontosan ilyen. Régebben vegetáriánus voltam, ezért nem szerettem a hagyományos bolognai szószt, amiben darált hús van, ezért "fejlesztettem" ki magamnak, a saját szájízemnek megfelelően ezt az ételt.