Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Carbonara lasagne

Carbonara lasagne
Carbonara lasagne
70 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Bolognai alapú lasagnét már sokat csináltunk, és carbonara tésztát is. Egyszer eszünkbe jutott, hogy mi lenne, ha a kettőt "ötvöznénk". Így született meg a carbonárás lasagne, és nem csalódtunk! ;)

Egy kis kukoricával dobtuk fel, mert az illik a csirkehúshoz is és a tejszínhez is, így érdekesebb az ízvilága, és nem utolsó sorban ahogy a bolognai alapú lasagnéhoz illik a zöldborsó, úgy a carbonárához illik a kukorica! :)

hozzávalók / 3 adag

A csirkés töltelékhez

Az összeállításhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a Carbonara csirkés tölteléket. A csirkehúst vékony csíkokra vágjuk, ahogy a sonkát is.
  2. Kevés olajon előbb a húst fehérre sütjük, majd hozzáadjuk a sonkacsíkokat, átfuttatjuk.
  3. Felöntjük a tejszínnel és egy kevés tejjel. Majd fűszerezzük (só, bors, fokhagyma és ízlés szerint oregánó és bazsalikom). Személy szerint 4 csipet oregánóhoz egy csipet bazsalikomot adok.
  4. Utolsó pillanatban hozzáadjuk a kukoricát, és egyet "rottyantunk" a carbonárán.
  5. Kevés olajjal egy tepsit kikenünk, és a lasagne tésztát lefektetjük.
  6. Erre jöhet a csirkés carbonara öntet, és így tovább rétegezzük! (Én 3 réteget szoktam lefektetni, a maradék carbonara szószt a legfelső tészta réteg tetejére csúrgatom egyenletesen, hogy ne száradjon ki!)
  7. Majd a lasagne tetejét füstölt sajttal szórjuk meg, és mehet a sütőbe! Amíg a tetején el nem kezd pirulni a sajt. (Ha túl sokáig hagyjuk a sajtot pirulni, sajnos kiszáradhat, ezért rakok alá szószt még.)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 16 440
elküldve: 3
receptkönyvben: 164
elkészítve: 6/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Ínyenc

Mióta szakács: 2011.06.20.
6 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
konyha: olasz
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sajtos lasagne, csirkés lasagne, olasz rakott tészta carbonara szósszal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1160
csirkemell filé 20 dkg
sonka 10 dkg
főzőtejszín 2 dl
tej 1 dl
csemegekukorica 14 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fokhagyma 3 gerezd
oregánó 4 csipet
bazsalikom 1 csipet
lasagne tészta 0.5 kg
sajt 15 dkg
napraforgó olaj 4 ek