Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézes-túrós húsvéti bárány-kalács

Mézes-túrós húsvéti bárány-kalács
Mézes-túrós húsvéti bárány-kalács
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

E-mailben kaptam a receptet, kipróbáltam nagyon jó lett :).

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk cukros tejben.
  2. A lisztet keverőtálba tesszük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tojásokat, a citromot, a mézet,a csipet sót majd az élesztős tejet.
  3. Kb. 10 percig dagasztjuk, majd meleg helyen 1 órán át kelesztjük. (Magasra feljön a tészta és buborékos lesz az állaga.)
  4. Közben a töltelékhez valókat is összekeverjük.
  5. Amikor megkelt a tészta, összeállítjuk a bárány testét. Tépjünk egy nagyobb, egy kisebb, és 18-19 db egyforma nagyságú darabot.
  6. A tésztadarabokat kezünk segítségével lapítsuk meg, közepükre tegyünk 1-1 evőkanál túrót. Mindegyiket gyúrjuk gombóccá (az illesztésekre figyeljünk, jól nyomjuk össze).
  7. Rakosgassuk egymás mellé a gombócókat úgy, hogy az illesztések kerüljenek alulra. Amikor kész a test, a kis darab tésztagombócot tegyük a fejére a bárány fülének.
  8. Kenjünk le a bárányt a felvert tojással.
  9. A testét szórjuk meg egy kis cukorral.
  10. Szemnek tegyünk a fejére aszalt szilvát vagy mazsolát.
  11. Előmelegített sütőben süssük 20-25 percig. (kb 180 fokon)

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 352
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

dorci85

Mióta szakács: 2010.04.03.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

bárány-kalács, kalács bárány

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Fumi
Fumi Sun, 2011-04-24 19:51

na végül megsütöttem ma, olyan az íze, mint a túrós buktának, de egyszerűen nagyon finom:D:D

Dorci85
dorci85 / Dorci85 Sat, 2011-09-03 18:58

kicsit késon válaszolok, de amúgy azt írtam volna, ízlés szerint kell:)) Örülök,hogy ízlett:)

Fumi
Fumi Wed, 2011-04-20 19:52

Kedves dorci, a töltelékhez te mennyi mézet, illetve citromot szoktál tenni?

941
finomliszt 50 dkg
élesztő 25 g
tej 2.5 dl
tojás 1 db
tojássárgája 1 db
vaj 10 dkg
1 csipet
citromhéj 1 citromból nyert
citromlé 1 fél citromból nyert
méz 3 ek
cukor 1 teáskanál
tehéntúró 25 dkg
tojássárgája 1 db
méz 1 teáskanál
citrom 1 db
mazsola 1 marék
tojássárgája 1 db
cukor 1 ek
aszalt szilva 1 dkg