kelt tészta kalács

Bounty kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Csorbusz

3adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

83g finomliszt

303 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
17g cukor

65 kcal
17g vaj

120 kcal
27g tej

15 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal

Kókuszos töltelékhez

40g tej

22 kcal
23g cukor

90 kcal
7g vaj

48 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
33g kókuszreszelék

220 kcal

Csokis töltelékhez

50g tejcsokoládé

268 kcal

Kenéshez

18g tojás

23 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 1206 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

250g finomliszt

910 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
50g cukor

194 kcal
50g vaj

359 kcal
80g tej

45 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Kókuszos töltelékhez

120g tej

67 kcal
70g cukor

271 kcal
20g vaj

143 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Csokis töltelékhez

150g tejcsokoládé

803 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 3616 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

24.1g finomliszt

88 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
4.8g cukor

19 kcal
4.8g vaj

35 kcal
7.7g tej

4 kcal
5.3g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal

Kókuszos töltelékhez

11.6g tej

6 kcal
6.7g cukor

26 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
9.6g kókuszreszelék

64 kcal

Csokis töltelékhez

14.5g tejcsokoládé

77 kcal

Kenéshez

5.3g tojás

7 kcal
0.8g víz

0 kcal

Összesen 350 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
861.2 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
217 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
360 mg
Nátrium
138 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.6 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 1206 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
181.9 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2583.7 g
Cink
11 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
652 mg
Vas
12 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
1080 mg
Nátrium
415 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
436.8 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
145.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
722 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
336 micro
Kolin:
423 mg
Retinol - A vitamin:
713 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 3616 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 350 kcal

Hozzávalók

Tésztához

250 g finomliszt
25 g friss élesztő
50 g cukor
50 g vaj
80 ml tej
1 db tojás
1 csipet só

Kókuszos töltelékhez

120 ml tej
70 g cukor
20 g vaj
1 teáskanál vaníliaaroma
100 g kókuszreszelék

Csokis töltelékhez

150 g tejcsokoládé

Kenéshez

1 db tojás
1 evőkanál víz

Elkészítés

Tésztához

A tésztához elmorzsoljuk a friss élesztőt a liszttel, hozzáadjuk a cukrot, a tojást.
Utána a langyos tejet, valamint a felmelegített vajat, majd a csipet sót. Robotgéppel összedolgozzuk, kb. 5 percig.
Lefedjük folpackkal, és kelesztjük szobahőmérsékleten fél órát. Majd hűtőszekrénybe rakjuk egy éjszakára, vagy legalább 4 órára (nálam az utóbbi volt).
Kókusztöltelék elkészítése: Felmelegítjük a tejet a cukorral, de nem forraljuk, csak addig, amíg a cukor elolvad benne. Hozzáadjuk a vajat és a vanília aromát, majd belekavarjuk a kókuszreszeléket, és jól összekeverjük. Félretesszük, hogy kihűljön.
Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, alapméretnek az egymás alá tett csokoládét vegyük alapul. Ennél a lépésnél áttesszük a zsírpapírral bélelt tepsibe.
A kinyújtott tészta közepére függőlegesen rakjuk a kókuszos reszeléket egy sávba, majd ráfektetjük függőlegesen, egymás alá a másfél tábla csokoládét. A tészta két oldalát (amit nem fed a töltelék) éles késsel vágjuk be, azonos számú csíkot vágjunk. Ráhajtogatjuk először a két végét, majd a tésztacsíkokat (felváltva az oldalakat) a töltelékre.
Pihentetjük, amíg a tészta egy kicsit megdagad, hagyjuk 30 percig szobahőmérsékleten.
Sütés előtt megkenjük 1 evőkanál víz és 1db tojás keverékével. 180 °C-on előmelegített sütőben süssük 30 percig aranybarnára.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4680
Feltöltés dátuma: 2015. június 02.