r
Nosalty Logó

Mézes-szójaszószos csirkemell és csirkemáj

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Éva-Anyóca
Mézes-szójaszószos csirkemell és csirkemáj
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 15% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A csirkemellhez és májhoz

A körethez

Összesen 871 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A csirkemellhez és májhoz

A körethez

Összesen 3482 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A csirkemellhez és májhoz

A körethez

Összesen 163 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    76.8 g

Zsír

  • Összesen
    16.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    577 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2422.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    140 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    114 mg
  • Foszfor
    954 mg
  • Nátrium
    1153 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    99.8 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    332.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4138 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    21 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    36 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1014 micro
  • Kolin:
    412 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4131 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    72 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    50 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 871 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    307.2 g

Zsír

  • Összesen
    65.2 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    2309 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9690.9 g
  • Cink
    26 mg
  • Szelén
    560 mg
  • Kálcium
    144 mg
  • Vas
    71 mg
  • Magnézium
    456 mg
  • Foszfor
    3814 mg
  • Nátrium
    4610 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    399.3 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    1328.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16553 micro
  • B6 vitamin:
    12 mg
  • B12 Vitamin:
    85 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    90 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    11 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    145 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4055 micro
  • Kolin:
    1650 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16522 micro
  • α-karotin
    55 micro
  • β-karotin
    286 micro
  • β-crypt
    56 micro
  • Likopin
    200 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 3482 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.4 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    454.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    7 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    179 mg
  • Nátrium
    216 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    776 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    190 micro
  • Kolin:
    77 mg
  • Retinol - A vitamin:
    775 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    9 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 163 Kcal

Hozzávalók

A csirkemellhez és májhoz

A körethez

Elkészítés

A csirkemellhez és májhoz

  1. A májat és a feldarabolt mellet a fűszerekkel átforgatjuk, beletesszük a sütőzacskóba, majd a gombát is, a szójaszószt is, a mézet is, végül a kínai ötfűszerkeveréket, csillagánizst is.
  2. Jól átmozgatjuk, hogy mindenütt érjék a fűszerek, lezárjuk, tepsibe tesszük, és a tetejébe 4-5 lyukat szúrva, kb. a sütő középső rácsán sütve, megpároljuk 35-40 percig. Ha illata van, akkor már jó.
  3. Jénai tálbaolajat öntünk, majd amosott rizs beletesszük. Hozzáadunkételízesítő, borsot, kurkumát, petrezselyemzöldet, és annyivizet, hogy ellepje a rizst.
  4. Kb. 40-45 percig pároljuk, hagyjuk még bent 10 percig, és akkor már teljesen ki fog peregni a rizs.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 40x20x8
  • Sütés ideje: 55 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 64
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5769
  • Feltöltés dátuma: 2011. április 01.

Ajánló

Finom bor illik hozzá. Tálaljunk mellé savanyú uborkát, savanyú káposztát. Akinek a megadott húsmennyiség sok, természetesen készítheti kevesebből is.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Mézes-szójaszószos csirkemell és csirkemáj
Éva-Anyóca 350 recept

Tavasz van, várom az élet újrakezdését, ehhez már szükségesek lennének a színek, az ízek, és ezt most jelen pillanatban a rizsnél a kurkuma adta meg a sárga színével, a húsnál és a májnál az ízeket adta meg a mézes, kínais ízvilág. Várom a sok és friss finom hazai zöldséget, főleg, ha mi termelnénk, de még nincs itt az ideje,...sajnos. Tálaljuk, a zacskóból kiöntvem a szószos húst a rizzsel. Mivel ebbe nem tettem paradicsomlevet vagy más egyébb olyan alapanyagot, sötét szójaszószt pl., ezért nincs olyan sok szaftja. De ez íze az finom.:-) Kínait régen ettünk, most ez az ötlet adódott. Ennyi a történet.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

A csirkemellhez és májhoz

A körethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezek az élelmiszerek fognak először eltűnni az életünkből

A klímaváltozás hatásait nem lehet tagadni, hiszen a jelenséget évről évre egyre jobban érezzük a saját bőrünkön. A hőség egyre nagyobb, a víz pedig egyre fogy, ezen felül pedig azzal is szembe kell néznünk, hogy bizonyos élelmiszerek is el fognak tűnni a színről.