Mézes-narancsos muffin

Name: Mézes-narancsos muffin
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 2 ek Méz; 3 ek Ghee vagy vaj; 2 evőkanál Narancslé; 1 késhegynyi Vanília; 0 tk Só; 0 tk Sütőpor; 0 bögre Kókuszliszt bioboltban kapható; őrölt 0 ízlés szerint Fahéj; 3 dkg Mazsola elmaradhat, de feldobja; 0 teáskanál Kókuszreszelék; reszelt 1 narancsból nyert Narancshéj

Csóti Heni

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
2 ek méz
3 ek ghee (vagy vaj)
2 evőkanál narancslé
1 késhegynyi vanília
0.3 tk só
0.3 tk sütőpor
0.3 bögre kókuszliszt (bioboltban kapható)
fahéj ízlés szerint
3 dkg mazsola (elmaradhat, de feldobja)
0.5 teáskanál kókuszreszelék
1 narancsból nyert narancshéj

297

Kalória

9.5g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

49.7g

Víz

210.1g

Koleszterin

793.2mg

Élelmi rost

20.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

55g tojás

69 kcal
17g méz

51 kcal
14g ghee

100 kcal
5g narancslé

3 kcal
0g vanília

0 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15g kókuszliszt

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g mazsola

30 kcal
1g kókuszreszelék

3 kcal
2g narancshéj

2 kcal

Összesen 297 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

165g tojás

208 kcal
50g méz

152 kcal
42g ghee

301 kcal
16g narancslé

8 kcal
0g vanília

0 kcal
2g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
45g kókuszliszt

117 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g mazsola

90 kcal
2g kókuszreszelék

10 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 892 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

46.1g tojás

58 kcal
14g méz

42 kcal
11.7g ghee

84 kcal
4.5g narancslé

2 kcal
0g vanília

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
12.6g kókuszliszt

33 kcal
0g fahéj

0 kcal
8.4g mazsola

25 kcal
0.4g kókuszreszelék

3 kcal
1.7g narancshéj

2 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
524.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 297 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
52.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1573.8 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
162 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
940 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
81.5 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
149 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
522 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
440 mg
Retinol - A vitamin:
514 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
749 micro

Összesen 892 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A folyékony hozzávalókat elkeverjük a tojással, majd hozzáadjuk a sütőport, őrölt fahéjat, sót, reszelt citromhéjat, összekeverjük. Beletesszük az átszitált kókuszlisztet (vigyázat, nem kókuszreszelékből darált, hanem bolti, más az állaga).
Jól összedolgozzuk és szilikonos muffinformába öntjük a masszát. (Nem szilikonos muffinformát picit ki kell kenni.) Minden muffinba belenyomkodunkk 2-3 szem mazsolát, hogy ellepje a tészta. Minden muffint picit megszórunk kókuszreszelékkel, aki nem szereti elhagyhatja.
Előmelegített sütőben készre sütjük. Rácson kihűtjük. Hűtőben tárolva 2-3 nap is eláll, de le lehet fagyasztani is.