r
Nosalty Logó

Mediterrán muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Büszkeszósz
Mediterrán muffin
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 830 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 3315 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 342 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    11.1 g

Zsír

  • Összesen
    28.6 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    157 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    349 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    147 mg
  • Nátrium
    80 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    120.4 g
  • Cukor
    67 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    255 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    87 mg
  • Retinol - A vitamin:
    248 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    72 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    144 micro
Összesen 830 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    44.5 g

Zsír

  • Összesen
    114.5 g
  • Telített zsírsav
    67 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    629 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1395.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    121 mg
  • Kálcium
    250 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    106 mg
  • Foszfor
    587 mg
  • Nátrium
    318 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    481.4 g
  • Cukor
    267 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    231.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1019 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    121 micro
  • Kolin:
    347 mg
  • Retinol - A vitamin:
    994 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    287 micro
  • β-crypt
    33 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    577 micro
Összesen 3315 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    11.8 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    65 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    143.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    61 mg
  • Nátrium
    33 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.6 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    23.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    105 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    102 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    59 micro
Összesen 342 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A mediterrán gyümölcskeveréket ( mazsola, aszalt ribizli, kandírozott gyümölcsök) gyümölcspálinkába vagy rumba, ha gyerekeknek készül, akkor teába. Legjobb, ha egy éjszakát is fürdik-dagad benne.
  2. A sütőt 170 fokra (légkeverésen) előmelegítjük. A muffinsütőbe papírkapszlikat teszünk, vagy csak simán előkészítjük a szilikon sütőt.
  3. A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, szódabikarbóna, fűszerek) összekeverjük. Ehhez rakjuk hozzá a leszűrt gyümölcsöt.
  4. A vajat mikróban megolvasztjuk, kézi habverővel hozzákeverjük a tojásokat, a tejet és a mézet. Nem kell felverni, csak jól elkeverni.
  5. Ezt a keveréket 2-3 adagban a száraz hozzávalókhoz adjuk, lazán összekeverjük.
  6. Belekanalazzuk a muffin formába, és az előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 261
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 51341
  • Feltöltés dátuma: 2008. november 02.

Ajánló

Borajánlat: Tokaji Szamorodni. Reggelire, tízóraira, uzsonnára inkább kakaó :)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Mediterrán muffin
Büszkeszósz 29 recept

Néhány éve, amikor a muffin-őrület kitört, magunk is áldozatul estünk. A kellékek, és számos (többkötetnyi) recept összegyűjtése, és jónéhány kipróbálása után létrejött a  legjobban bevált alaprecept, csak az  ízesítők változnak leginkább. Illetve ezek függvényében hangyányit az alaprecept is módosul. De csak hangyányit.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

11 retró menzás étel, amitől még ma is megdobban a...

Sokunk gasztronómiai ízlésének kőkemény alapját azok a retró menzás ételek adják, amelyeket nap mint nap fogyasztottunk az óvodában, iskolában és gimnáziumban. Ennyi év folyamatos traktálása bizony mély nyomot hagy az emberen, nézzük most ennek a pozitív oldalát.