Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézes-mustáros karaj tárkonyos zöldbabbal

Mézes-mustáros karaj tárkonyos zöldbabbal
Mézes-mustáros karaj tárkonyos zöldbabbal
16 perc / előkészület: 10 perc sütés: 6 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kivételes alkalom, mikor is nem szerettem volna sok időt eltölteni az ebédkészítéssel. Egyike a villámgyorsan elkészülő ételeknek.

hozzávalók / 3 adag

A húshoz

A körethez

Szólj hozzá!

elkészítés

Hús

  1. Egy kevés olívaolajat és 3 gerezd lereszelt fokhagymát összekeverünk, és beletesszük a hússzeleteket. Hűtőben pihentetjük 2-3 órát (ha van rá ennyi időnk, de legalább 20-30 percet).
  2. Egy serpenyőt felhevítünk, beleöntjük a hús alól az olajat, belehelyezzük a hússzeleteket, sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalukat sütjük 2-3 percig.
  3. Ha kicsit megpirult a hús, rácsorgatunk kevés mézet, magos mustárt, majd felöntjük 1 dl almaborral, és elforraljuk a bor alkoholtartalmát.
  4. Végül hozzátöltünk 1 dl tejszínt, és kicsit besűrítjük.

Köret

  1. Egy kanál olajon odatesszük a lereszelt fokhagymát pirítani, majd azonnal hozzáadjuk az egész zöldbabot. Sózzuk, borsozzuk, és erős tűzön 2-3 percig sütjük, hogy ne eresszen levet. Rácsavarjuk fél citrom levét.
  2. Közben egy edénybe feltörünk három tojást, elkeverjük 1 dl tejszínnel és kevés sóval.
  3. A roppanósra sütött zöldbabra szórjuk a tárkonyt, átkeverjük vele, és ráöntjük a tejszínes tojást. Ezzel szintén elkeverjük, és lekapcsoljuk a tüzet, az edényt lefedjük. Így pont annyira fog csak megszilárdulni a tojás, hogy lágy, krémes legyen.
  • tepsi mérete: 28 cm
  • költség: 1800 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 12 844
elküldve: 8
receptkönyvben: 127
elkészítve: 8/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1826 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
költség egy főre: nem olcsó receptek
adag: 3 főre
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sertéskaraj tárkonyos zöldbabbal, mézes-mustáros karaj zöldbab körettel, sertéskaraj mézes-mustáros pácban

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Lepényleső
Lepényleső / Lepényleső Mon, 2015-04-06 19:16

Kedves Évi, nagyon jól sikerült, finom és gyors! máskor is kérték elkészíteni, úgyhogy mentettem a receptet. Köszönöm!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2015-04-06 19:29

Kedves Lepényleső!
Én is köszönöm, hogy értesítettél róla. Mindig öröm nekem is, ha másoknak tetszik egy-egy ötletem.:)

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Wed, 2015-04-01 17:23

Köszönöm. Remélem a köretet is elkészítettétek. Annyira gyors, egyszerű, csak ajánlani tudom. :)

621
sertés rövidkaraj 50 dkg
olívaolaj 2 ek
fokhagyma 3 gerezd
1 kávéskanál
bors 1 kávéskanál
dijoni mustár 2 teáskanál
méz 2 teáskanál
fehérbor 1 dl
főzőtejszín 1 dl
zöldbab 50 dkg
olívaolaj 2 ek
fokhagyma 2 gerezd
1 kávéskanál
bors 1 kk
tárkony 1 teáskanál
tojás 3 db
főzőtejszín 1 dl
citromlé 0.5 citromból nyert