Az egyben sült húst nagyon szeretjük, még másnap, hidegen is szokott a szendvicsekbe kerülni. Melegen viszont köret kell hozzá... ha már unjuk a krumpli, rizs köretet, készítünk mellé kukoricagombócot. Különlegessé teszi az ételt, és nagyon finom, laktató is. Jó étvágyat kívánok!
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (12)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2016. április 4-én kiemeltük cikkünkben: A hét szakácsa: Annamo
Üdvözlettel, NoSalty
Ezen szép nap alkalmából, ünnepi ételként választottam ezt a receptet... Hát, vannak csíziói! Ugye a fólia önmagában nem jó, mert ráég a husira. Szerintem jól be kell vagdosni és szurkálni a húst, ill. használhatók zöldfűszerek is. A gombóc sokkal jobb lett, mint vártam, milyen sajttal a legfincsibb? A recept saját találmány? :)
Szia! Örülök, hogy tetszik a receptem, bizony saját találmány :) Az is jó módszer, ha sütés előtt a húst forró olajban körös-körül elősütöd egy serpenyőben. Így a rostjai bezáródnak és belül marad a sok finom szaft, de ha egy éjszakára fokhagymás tejben pácoljuk, még finomabb és omlósabb lesz. A sütésnél bizony kell az odafigyelés. A gombócot mostanában úgy is szoktam készíteni, hogy kis kockákra vágott feta vagy mozarella sajtot keverek a masszába, ilyenkor vigyázni kell mert a feta sós. Tetejére bármi mehet, füstölt mozarella a tuti szerintem.
Boldog új évet kívánok!
Annamari
Hú de jó ötlet ez a gombóc! Bármilyen kicsit szaftos hús mellé elmegy és igazad van nem lehet mindíg ugyanaz a köret.
Köszönöm Annamo!
Öreganyó
Kedves Annamari!
Nekem a gombóc!!!!!!!!
Az az az az,
Szóval köszönöm,
:-)
Nagyon szívesen! Jó étvágyat kívánok! :)
Az én figyelmemet is a kukorica gombóc keltette fel. Rövidesen sort kerítek a teljes recept elkészitésére. :)
Guszta a hús, de őszintén a gombóc hívta fel magára most nálam a figyelmet, köszönöm a receptet.:) Éva-Anyóca
Nagyon szívesen! Jó étvágyat kívánok! :)
annamari
Szia! Én a húst alaposan be szoktam kenni reszelt fokhagymával, úgy is mondhatnám, hogy belemasszírozom :) a babérleveleket pedig mellé-, rádobálom. Ha egy kis olajat - én repceolajat használok - a tetejére is öntesz, és némi vizet alá, akkor nem lesz száraz a hús. Ha biztosra akarsz menni, próbáld sütőzacskóban sütni, de sok múlik a hús minőségén is. Nem fogsz csalódni benne, sok sikert! Üdv. annamo
Nagyon jól néz ki a hús meg a gombóc hozzá... az a kérdésem, hogy nem lesz száraz a karaj, és a fűszerekkel csak bekenem vagy bele is nyomkodom a fokhagymát? Köszi
Mivel a karaj alapvetően száraz hús, érdemes készíteni mellé valamilyen mártást, ami az egész ételt feldobja, a gombóc pedig nem csak nagyon finom, hanem hálás bármilyen szaftért!
Nagyon jó ötlet ez a kukoricagombócos megoldás és étvágygerjesztő a tálalás :-)