r
Nosalty Logó

Egybensült sertéskaraj kukoricagombóccal

Annamo
Egybensült sertéskaraj kukoricagombóccal
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A kukoricagombóchoz

A sült húshoz

982
Kalória
68g
Fehérje
64.1g
Szénhidrát
50.3g
Zsír
516.8g
Víz
267.3g
Koleszterin
7g
Élelmi rost
2.8g
Cukor
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A kukoricagombóchoz

A sült húshoz

Összesen 982 kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A kukoricagombóchoz

A sült húshoz

Összesen 3923 kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A kukoricagombóchoz

A sült húshoz

Összesen 133 kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    68 g

Zsír

  • Összesen
    50.3 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    267 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2406.6 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    86 mg
  • Kálcium
    270 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    178 mg
  • Foszfor
    875 mg
  • Nátrium
    985 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    64.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    516.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    194 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    69 micro
  • K vitamin:
    116 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    214 mg
  • Retinol - A vitamin:
    156 micro
  • α-karotin
    49 micro
  • β-karotin
    426 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1700 micro
Összesen 982 kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    272 g

Zsír

  • Összesen
    201.3 g
  • Telített zsírsav
    71 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    107 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    43 g
  • Koleszterin
    1069 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9626.5 g
  • Cink
    27 mg
  • Szelén
    344 mg
  • Kálcium
    1078 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    713 mg
  • Foszfor
    3499 mg
  • Nátrium
    3941 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    256.4 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

Víz

  • Összesen
    2067.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    774 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    23 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    275 micro
  • K vitamin:
    465 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    68 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    270 micro
  • Kolin:
    854 mg
  • Retinol - A vitamin:
    622 micro
  • α-karotin
    197 micro
  • β-karotin
    1706 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6800 micro
Összesen 3923 kcal
  • 10% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.2 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    324.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    133 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.7 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    69.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    58 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    229 micro
Összesen 133 kcal

Elkészítés

A kukoricagombóchoz

  1. Amíg a hús sül, addig elkészítjük a köretet: 1 l forrásban lévő vízbe, állandó keverés mellett beleszórjuk a kukoricadarát, jól kikeverjük, hogy ne legyen csomós. Nem kell megijedni, szinte azonnal összeáll.
  2. Hozzákeverjük a felkarikázott újhagymát, jól megsózzuk és 6-7 percig főzzük.
  3. A tűzről levéve belekeverjük a vajat és a tojássárgáját, majd lefedve 15 percig pihentetjük.
  4. 15 perc pihenőidő után még fedő nélkül is hagyjuk kicsit kigőzölni, ugyanis kézzel fogunk gombócokat formázni belőle, ami forrón fájdalmas mutatvány lehet :) Tehát vizes kézzel gombócokat formázunk, melyeket kivajazott tepsibe teszünk. Minden gombóc tetejére kerül egy kis tejföl, és némi reszelt sajt.
  5. Mehet a sütőbe a husi mellé, kb.15 perc sütés elég neki.

A sült húshoz

  1. A húst sóval, zúzott fokhagymával és babérlevéllel fűszerezzük, és olajjal vagy zsírral kikent tepsibe téve, fóliával lefedve, vagy sütőzacskóban puhára sütjük
  2. A kisült húst langyosra hűtjük, és éles késsel szeleteljük, a hússzeletek köré sorakoztatjuk a gombóckáinkat. Elkészült a produkció! Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 6 p
  • Sütés ideje: 90 p
  • Sütés hőfoka: 230 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Az egyben sült húst nagyon szeretjük, még másnap, hidegen is szokott a szendvicsekbe kerülni. Melegen viszont köret kell hozzá... ha már unjuk a krumpli, rizs köretet, készítünk mellé kukoricagombócot. Különlegessé teszi az ételt, és nagyon finom, laktató is. Jó étvágyat kívánok!

További receptek

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Lila hagymás uborkasaláta télire

Ez édeskésebb ízű, nagyon finom. Nálunk minden évben készül, én olyan vagyok mint a hangya, szorgoskodom, télen pedig elfogyasztjuk....férjecském is hangyának nevez mindig :-))))

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.