Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézes-mustáros karaj narancsos salátával, gerslivel

Mézes-mustáros karaj narancsos salátával, gerslivel
Mézes-mustáros karaj narancsos salátával, gerslivel
110 perc / előkészület: 20 perc sütés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem a legdiétásabb étel, de érdemes elkészíteni, nagyon finom. 4 főre készült elvileg, de mi ketten a férjemmel elég hamar elpusztítottuk:). Kalóriát még nem számoltam...

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A salátához

A körethez

ajánlat

Ínyenceknek, reform konyha kedvelőinek ajánlanám elsősorban.
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mázt elkészítjük: fél narancs levét 2 ek olívaolajjal, 4 ek mézzel és 1 tk mustárral elkeverjük.
  2. A sózott, borsozott karajszeleteket megforgatjuk a mázban.
  3. Megpucoljuk a burgonyát, majd pataki tálba halmozzuk, enyhén sózzuk, borsozzuk.
  4. Ráhelyezzük a 8 szelet mázas karajt.
  5. Addig sütjük, míg megpuhul a burgonya, és a hús szép piros lesz. Ezután szórjuk meg chilivel.
  6. A salátához elkészítjük az öntetet: fél narancs levét, 1 narancs reszelt héját, kevés fruktózt, 2 ek balzsamecetet elkeverjük, a leveleire tépkedett jégsalátára öntjük.
  7. A bögre gerslit megmossuk, és kb. 2-szer annyi sós vízben megfőzzük, mint a bögre térfogata. (mikróban, jénai tálban egyszerűbb)
  8. Mikor megfőtt, összekeverjük a kukoricával, és tálaláskor sajtot reszelünk rá.

  • sütési hőfok: 190°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 015
elküldve: 1
receptkönyvben: 154
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Jim

Mióta szakács: 2011.03.17.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
diéta: tojásmentes
fogás: főétel

egyéb elnevezések

mézes-narancsos-mustáros karaj, pataki tálban sült karaj narancsos salátával és gerslivel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

910
sertés rövidkaraj 80 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
chili 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek
méz 4 ek
mustár 1 tk
narancslé 1 fél narancsból nyert
burgonya 1 kg
jégsaláta 1 közepes fej
narancslé 1 fél narancsból nyert
narancshéj 1 narancsból nyert
balzsamecet 2 ek
gyümölcscukor 1 teáskanál
gersli 1 bögre
csemegekukorica 140 g
sajt 10 dkg
0 ízlés szerint