Mexikói grilltál

Name: Mexikói grilltál
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 500 g Csirke felsőcomb; 1 ek Fokhagymapor; 1 ek Worcestershire-szósz; chipotle 1 tk Chili; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; Vénusz paprikás 2 ek Napraforgó olaj; 2 db Sárga kaliforniai paprika; 2 db Piros kaliforniai paprika; 5 db Jalapeño; 1 nagy db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; Vénusz paprikás 2 ek Napraforgó olaj; Vénusz paprikás 1 ek Napraforgó olaj; 3 db Csöves kukorica; 60 g Vaj; 0 ízlés szerint Só

Vénusz

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

602

Kalória

23.9g

Fehérje

38.4g

Szénhidrát

42g

Zsír

408.8g

Víz

136.4g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

Pácolt csirke

125g csirke felsőcomb

235 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
4g worcestershire-szósz

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Zöldségköret

115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
31g jalapeño

8 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Grillezett kukorica

2g napraforgó olaj

18 kcal
203g csöves kukorica

87 kcal
15g vaj

108 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 602 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

Pácolt csirke

500g csirke felsőcomb

939 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
15g worcestershire-szósz

12 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Zöldségköret

460g sárga kaliforniai paprika

124 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
125g jalapeño

34 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Grillezett kukorica

8g napraforgó olaj

71 kcal
810g csöves kukorica

348 kcal
60g vaj

430 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2408 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

Pácolt csirke

18.9g csirke felsőcomb

35 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.6g worcestershire-szósz

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Zöldségköret

17.4g sárga kaliforniai paprika

5 kcal
17.4g piros kaliforniai paprika

4 kcal
4.7g jalapeño

1 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Grillezett kukorica

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
30.6g csöves kukorica

13 kcal
2.3g vaj

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1189.9 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
55 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
682 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
408.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
322 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
345 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
2045 micro
β-crypt
601 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1024 micro

Összesen 602 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
95.5 g

Zsír

Összesen
168.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
546 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4759.7 g
Cink
10 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
219 mg
Vas
12 mg
Magnézium
366 mg
Foszfor
1335 mg
Nátrium
2727 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
153.7 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1635.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1290 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
1381 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
526 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
501 micro
α-karotin
180 micro
β-karotin
8181 micro
β-crypt
2404 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4095 micro

Összesen 2408 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
91 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

Pácolt csirke

A csirkecombfiléket keverjük össze a fűszerekkel és az olajjal, majd keverjük át alaposan. Tegyük hűtőbe min. 1 órára pácolni.
Forró serpenyőben süssük ropogósra.

Zöldségköret

A hagymát és paprikákat vágjuk falatnyi nagyságúakra. Olajon futtassuk át először a hagymát, majd adjuk hozzá a paprikákat, és pirítsuk meg őket.
Mikor megsültek, sózzuk, borsozzuk meg, és adjuk hozzá a fokhagymát is.

Grillezett kukorica

A kukoricát főzzük meg puhára enyhén sós vízben.
Vágjuk fel kisebb darabokra, majd forró serpenyőben egy kevés olajon pirítsuk meg a kukoricát, sózzuk meg finoman. Mikor elkészült, dobjunk hozzá vajat, forgassuk át vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

További kipróbált receptek

A mexikói konyháért mi is rajongunk, ezért egy kellemesen csípős, fűszeres grilltálat dobtunk össze, aminek minden falatja külön élményt nyújt, ugyanakkor tökéletesen kiegészítik is egymást. Guacamoléval, tortillával és nachosszal tálaltuk, de egy jó korianderes babos rizs is kiváló körete lehet. A bátrabbak több chilivel is megtolhatják!