Mexikói csirkés burrito salsával
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
szelbarbi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
A salátához
-
133g csirkemellfilé160 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
15g fehérrépa10 kcal
-
13g zeller5 kcal
-
0g bors0 kcal
-
24 kcal
-
1g só0 kcal
-
1g fahéj2 kcal
-
3g finomliszt12 kcal
-
42g víz0 kcal
A tálaláshoz
-
40g tortilla lap130 kcal
-
2 kcal
-
13g tejföl26 kcal
Összesen
381
kcal
- 12% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
A salátához
-
800g csirkemellfilé960 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
80g zeller29 kcal
-
1g bors1 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
8g só0 kcal
-
6g fahéj15 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
250g víz0 kcal
A tálaláshoz
-
240g tortilla lap780 kcal
-
10 kcal
-
80g tejföl158 kcal
Összesen
2282
kcal
- 12% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
A salátához
-
44.8g csirkemellfilé54 kcal
-
9g sárgarépa3 kcal
-
5g fehérrépa3 kcal
-
4.5g zeller2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0.3g fahéj1 kcal
-
1.1g finomliszt4 kcal
-
14g víz0 kcal
A tálaláshoz
-
13.4g tortilla lap44 kcal
-
1 kcal
-
4.5g tejföl9 kcal
Összesen
129
kcal
- 12% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 34.8 g
Zsír
-
Összesen 11.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1400.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 381 mg
-
Nátrium 846 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 207.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 228 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 825 micro
-
β-karotin 1988 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 364 micro
-
Lut-zea 77 micro
Összesen
381
kcal
- 12% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 209 g
Zsír
-
Összesen 70.6 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 631 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8403.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 251 mg
-
Kálcium 404 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 364 mg
-
Foszfor 2284 mg
-
Nátrium 5074 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 193.7 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 1246.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1370 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 89 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 463 micro
-
Kolin: 698 mg
-
Retinol - A vitamin: 169 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 11925 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 2185 micro
-
Lut-zea 461 micro
Összesen
2282
kcal
- 12% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 470.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 284 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 277 micro
-
β-karotin 668 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 122 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
129
kcal
Hozzávalók
A salátához
-
80 dkg csirkemellfilé
-
2 db sárgarépa
-
1 közepes db fehérrépa
-
0.5 kis db zeller
-
0.5 kk bors
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 kk só
-
2 ek fahéj
-
2 csapott ek finomliszt
-
2.5 dl víz
A tálaláshoz
-
6 db tortilla lap
-
4 ek tejföl
Elkészítés
A salátához
- A hagymát és a csirkemelletkockázzuk fel,a zöldségeket (sárgarépát, petrezselymet, zellert) pucoljuk meg, és nagy lyukú reszelőn reszeljük le.
- A hagymát az olajon fonnyasszuk meg, majd tegyük bele a lereszelt zöldégeket, és ezt is pirítsuk egy kicsit, éppen csak addig, amíg kicsit összeesik. Majd beletesszük a csirkemellet, kifehéredésig kevergetve sütjük. Hozzáadjuk a fűszereket, a sót, a lisztet, és felöntük a vízzel.
- Lefedve, készre főzzük, ezalatt a a zödéges ragu besűrűsödik, és a hús is megpuhul.
- Tortillába töltve, salsával és tejföllel kínáljuk.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 165
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 21389
- Feltöltés dátuma: 2011. november 11.
Ajánló
A párom nem szereti a tortilla tésztáját, ezért ő csak magában a ragut eszi sült krumplival. Én sült krumpi helyett vegyes zöldsalátával szeretem, így egy kicsit kímélőbb.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
szelbarbi
7 recept
A kedvenc éttermemben ettem néhány éve ezt a különlegességet. Nem hagyta nyugodni a fantáziámat, nem mehetek folyton étterembe, ha ilyet szeretnék enni, ezért elkezdtem otthon kísérletezni. Harmadik alkalomra sikerült elérnem azt az ízhatást, ami elsőre lenyűgözött. Azóta nagyon sokszor kerül az asztalra. Házi tortillával szoktam készíteni, de a receptem annyira hasonlít az itt találhatóakhoz, hogy inkább nem írtam le. Nem autentikus mexikói íz, a neve az étlap alapján maradt az.