Metélőhagymás krumpligombócok borsikafüves, chilis csirkefasírtokkal

Name: Metélőhagymás krumpligombócok borsikafüves, chilis csirkefasírtokkal
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé darálva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chili paprika; 1 ek Fűszerpaprika; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Borsikafű; 1 db Tojás; 2 ek Zabpehely aprítva, amennyit felvesz, zsemlemorzsával is helyetesíthető; 2 közepes db Burgonya; 20 ml Tej; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkefasírthoz

30 dkg csirkemellfilé (darálva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint (paprika)
1 ek fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
borsikafű ízlés szerint
1 db tojás
2 ek zabpehely (aprítva, amennyit felvesz, zsemlemorzsával is helyetesíthető)

A krumpligombócokhoz

2 közepes db burgonya
20 ml tej
1 ek vaj
snidling ízlés szerint
só ízlés szerint

362

Kalória

39.9g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

192.3g

Víz

214.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkefasírthoz

150g csirkemellfilé

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g borsikafű

0 kcal
28g tojás

35 kcal
6g zabpehely

23 kcal

A krumpligombócokhoz

100g burgonya

58 kcal
10g tej

6 kcal
7g vaj

50 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 362 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkefasírthoz

300g csirkemellfilé

360 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g borsikafű

0 kcal
55g tojás

69 kcal
12g zabpehely

45 kcal

A krumpligombócokhoz

200g burgonya

116 kcal
20g tej

11 kcal
14g vaj

100 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 720 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkefasírthoz

49.1g csirkemellfilé

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.7g fűszerpaprika

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g borsikafű

0 kcal
9g tojás

11 kcal
2g zabpehely

7 kcal

A krumpligombócokhoz

32.7g burgonya

19 kcal
3.3g tej

2 kcal
2.3g vaj

16 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
740.8 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
192.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
535 micro
β-crypt
126 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
519 micro

Összesen 362 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.9 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
429 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1481.6 g
Cink
4 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
111 mg
Vas
5 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
894 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
384.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
417 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1070 micro
β-crypt
252 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1037 micro

Összesen 720 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A csirkefasírthoz

A csirkemellet ledaráljuk, hozzáadjuk a fűszereket (ízlés szerint szórjuk) és a tojást, valamint annyi aprított zabpelyhet, amennyit felvesz a gombóc formálásához.
Előmelegített sütőben, sütőpapírral kibélelt tepsiben, lefedve sütjük, átforgatva.
A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, utána kis vajjal, tejjel összetörjük.Én a habosabb állagú pürét szeretem.
Hozzáadjuk friss aprított metélőhagymát.
Friss zöldsalátát még tálalhatunk mellé. A krumpligombócokat fagyis kanállal készítettem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Amikor nincs ötletem, hogyan készítsem el a húst, gyártok gyorsan bolondosan megfűszerezett fasírtgolyókat... Gyorsan be a sütőbe, olaj nélkül ropogósra sütöm.