Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Meggyleves szilvával és almával

Meggyleves szilvával és almával

Kitti receptje

Kitti receptje

nagyon gyors étel

30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más meggyleves recepteket is!

6 adag

előkészület: 10 perc

story

Néhány évvel ezelőtt a párom anyukájánál vacsoráztunk egy nyári napon, és meggylevest készített. Mondtam, hogy nem tartozik a kedvenceim közé, de megkóstoltam illedelmességből. Azóta a kedvenc levesem lett, és amint megkaptam a receptet, sokszor el is készítettem. Az egész család kedvence.

hozzávalók / 6 adag

0.75 l tej
35 dkg meggy (fagyasztott vagy (meggybefőtt))
3 kávéskanál fahéj (darabos)
4 db szegfűszeg
1 db citrom (karika)
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
4 ek cukor
1 db alma
3 közepes db szilva
1 közepes db őszibarack
200 ml főzőtejszín
2 evőkanál étkezési keményítő
0.5 dl víz (kis hideg)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

10+1 élelmiszer, amit jó ötlet lehet bespájzolni, ha beüt a krach (és a karantén)

alapanyagok

alma citrom étkezési keményítő fahéj főzőtejszín meggy őszibarack só szegfűszeg szilva tej víz cukor vaníliás cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

0.75 l tej
35 dkg meggy (fagyasztott vagy (meggybefőtt))
3 kávéskanál fahéj (darabos)
4 db szegfűszeg
1 db citrom (karika)
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
4 ek cukor
1 db alma
3 közepes db szilva
1 közepes db őszibarack
200 ml főzőtejszín
2 evőkanál étkezési keményítő
0.5 dl víz (kis hideg)

elkészítés

Felforraljuk a tejet, majd félretesszük, hagyjuk teljesen kihűlni.
A meggyet bő vízben odatesszük forrni. Ha már majdnem forr, beletesszük a darabos fahéjat (kb. 2 cm-es darabokat), a szegfűszeget, a citromot, a vaníliás cukrot, cukrot, a sót. Ilyenkor tehetünk bele különböző gyümölcsöket is.
Gyakran kavargatjuk, kóstolgatjuk és édesítjük még (ha szükséges). Ha puha a gyümölcs és elég édes már, lassan beleöntjük a főzőtejszínt.
Állandóan kavarni kell most, hogy csomómentes legyen a lé. Közben az étkezési keményítőt vízben felengedjük, és csomómentesre keverjük, majd a levesbe öntjük szűrőn keresztül. Ettől lesz sűrűbb és krémesebb.
Ha nincs otthon étkezési keményítő, liszttel is lehet sűríteni (2-3 ek. lisztet jól elkeverünk egy kis tejjel, és ezt öntjük a levesbe szűrőn/szitán keresztül).
Ha felforrt a leves, rögtön zárjuk el!
A felforrt és kihűlt tejet csak akkor öntjük a levesbe (ízlés szerint kóstolgatni kell, hogy ne legyen túl híg se), ha a leves is kihűlt. (Hideg vízben gyorsíthatjuk a kihűlési folyamatot.)

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Felforraljuk a tejet, majd félretesszük, hagyjuk teljesen kihűlni.
A meggyet bő vízben odatesszük forrni. Ha már majdnem forr, beletesszük a darabos fahéjat (kb. 2 cm-es darabokat), a szegfűszeget, a citromot, a vaníliás cukrot, cukrot, a sót. Ilyenkor tehetünk bele különböző gyümölcsöket is.
Gyakran kavargatjuk, kóstolgatjuk és édesítjük még (ha szükséges). Ha puha a gyümölcs és elég édes már, lassan beleöntjük a főzőtejszínt.
Állandóan kavarni kell most, hogy csomómentes legyen a lé. Közben az étkezési keményítőt vízben felengedjük, és csomómentesre keverjük, majd a levesbe öntjük szűrőn keresztül. Ettől lesz sűrűbb és krémesebb.
Ha nincs otthon étkezési keményítő, liszttel is lehet sűríteni (2-3 ek. lisztet jól elkeverünk egy kis tejjel, és ezt öntjük a levesbe szűrőn/szitán keresztül).
Ha felforrt a leves, rögtön zárjuk el!
A felforrt és kihűlt tejet csak akkor öntjük a levesbe (ízlés szerint kóstolgatni kell, hogy ne legyen túl híg se), ha a leves is kihűlt. (Hideg vízben gyorsíthatjuk a kihűlési folyamatot.)

elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.02.21.
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 7 898
elküldve: 0
receptkönyvben: 109
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Kitti

Mióta szakács: 2012.02.13.
16 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, vacsora
kalória: alacsony
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
diéta: gluténmentes, tojásmentes
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: levesek
alkategória: meggyleves
hasonló kategóriák: sajtkrémleves, levesbetét, minestrone, káposztaleves, zöldségleves, hagymaleves, bableves, halászlé, rizsleves, hagymakrémleves