r
Nosalty Logó

Meggyes-zabpelyhes pite egészségesen

NS
Meggyes-zabpelyhes pite egészségesen
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

töltelék

tészta

tetejére

473
Kalória
7.5g
Fehérje
63.3g
Szénhidrátok
23.2g
Zsír
14.5g
Víz
53.8g
Koleszterin
7g
Rost
5.9g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 21% Zsír

töltelék

tészta

tetejére

Összesen 473 kcal
  • 7% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 21% Zsír

töltelék

tészta

tetejére

Összesen 3792 kcal
  • 7% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 21% Zsír

töltelék

tészta

tetejére

Összesen 269 kcal
  • 7% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    23.2 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    54 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    588.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    249 mg
  • Nátrium
    200 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.3 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    14.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    171 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    168 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    115 micro
Összesen 473 kcal
  • 7% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    59.9 g

Zsír

  • Összesen
    185.4 g
  • Telített zsírsav
    105 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    53 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    430 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4709.9 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    119 mg
  • Kálcium
    276 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    669 mg
  • Foszfor
    1993 mg
  • Nátrium
    1597 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    18 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    506.5 g
  • Cukor
    47 mg
  • Élelmi rost
    56 mg

Víz

  • Összesen
    115.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1368 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    165 micro
  • Kolin:
    210 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1342 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    325 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    918 micro
Összesen 3792 kcal
  • 7% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    13.1 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    332.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    47 mg
  • Foszfor
    141 mg
  • Nátrium
    113 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    8.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    97 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    95 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    65 micro
Összesen 269 kcal

Elkészítés

töltelék

  1. A meggyet leszűrjük, félretesszük.
  2. A befőtt levét elkeverjük a többi hozzávalóval, majd alacsony lángon, lassan kevergetve sűrűre főzzük. Mikor kész, belekeverjük a meggyet, és félretesszük hűlni.

tészta

  1. A vajat, a xilitet, a mézet, az aromát és a sót alaposan elkeverjük.
  2. A zabpelyhet, a zabkorpát, a lisztet és sütőport is összekeverjük.
  3. A száraz és a vajas alapot összegyúrjuk. Morzsásabb állagú, de egységes tésztát kapunk. (Itt még érdemes megejteni egy utolsó minőség ellenőrzést, nehogy túl kevés legyen a tésztánkban a... bármi :) Persze, ha családtagjaink ugyanerre vetemednének, közöljük velük, hogy ez csak a szakács hatásköre!)
  4. A tésztát két részre osztjuk: az egyik legyen egy kicsivel több, mint a fele. Ezt egy kivajazott piteforma aljába nyomkodjuk, figyelve, hogy a szélekre is jusson. Ezután szétterítjük rajta a meggyes tölteléket, erre pedig rámorzsoljuk a tészta másik felét.
  5. A pite tetejét megszórjuk fahéjas xilittel, majd előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Kihűlés után szeleteljük - ha türelmetlenek vagyunk, gyorsan tegyük be a piténket a hűtőbe/mélyhűtőbe, mikor már nem túl forró, különben a szeleteléssel nehézségeink lesznek.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzés ideje: 5 perc
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30

Ez a mára abszolút kedvenccé vált, istenien isteni pite úgy kezdődött, ahogy annak egy lusta szombat délelőtt kezdődnie kell - vagyis megérkezett a bejelentés, hogy vegán vendég jön a házhoz, és sütni kéne neki valamit.  Én ezt egy gyors netes kereséssel reagáltam le, és találtam is egy szimpatikus receptet, ami aztán az én verzióm alapja lett a mohakonyha.hu-ról. A családból rám öröklődött piteformát már egyébként is rég ki akartam próbálni, hát itt volt az alkalom! Borzasztóan élveztem az elkészítést, egyszerű volt, de nagyszerű lett - kicsiny családom eddigi 'best of best' legkedvencebb süteménye, egy "kívülálló", a hozzávalókba beavatatlan tesztelő pedig csak annyit fűzött hozzá, hogy "jé, ebben hogyhogy nincs semmi reform?' Nohiszen...:) A sors iróniája, hogy vegán vendégünk végül mást kapott, mert a vajat nem váltottam ki kókuszzsírral, de ezt bátran meg lehet tenni, és akkor létrehozzuk a csúcsok csúcsát! 

További receptek

Spenótos galette

Bár ma már bármelyik időszakban elérhető a spenót fagyasztott formája, mégsem feledkezhetünk meg arról, hogy most, koranyáron van igazán szezonja. A friss spenót aligha hasonlítható ...

Kristyán Fanni

Gyors lazacos pite krémsajttal

Ez az egyszerűen és gyorsan elkészíthető sós pite egy egészen új szintre emeli a péksütemények elé állított elvárásokat. A krémsajt tökéletes kiegészítője a füstölt lazacnak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...