Málnás-mandulás minipite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szofika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztéhoz
-
50g finomliszt182 kcal
-
8g porcukor32 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
A töltelékhez
-
27g tojásfehérje14 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
17g mandula98 kcal
-
8g mandula49 kcal
-
0 kcal
-
33g málna17 kcal
Összesen
711
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztéhoz
-
150g finomliszt546 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
75g vaj538 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
A töltelékhez
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
75g cukor290 kcal
-
50g mandula295 kcal
-
25g mandula148 kcal
-
0 kcal
-
100g málna52 kcal
Összesen
2137
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztéhoz
-
24.1g finomliszt88 kcal
-
4g porcukor16 kcal
-
12.1g vaj86 kcal
-
6.4g tojássárgája21 kcal
A töltelékhez
-
12.9g tojásfehérje7 kcal
-
12.1g cukor47 kcal
-
8g mandula47 kcal
-
4g mandula24 kcal
-
0.3g vanília kivonat0 kcal
-
16.1g málna8 kcal
Összesen
344
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.1 g
Zsír
-
Összesen 37.7 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 531.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.8 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 70 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 222 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 137 mg
-
Retinol - A vitamin: 217 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 200 micro
Összesen
711
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.4 g
Zsír
-
Összesen 113.1 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 595 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1594.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 93 mg
-
Kálcium 301 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 268 mg
-
Foszfor 738 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 242.5 g
-
Cukor 109 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 210.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 667 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 161 micro
-
Kolin: 410 mg
-
Retinol - A vitamin: 652 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 169 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 601 micro
Összesen
2137
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 18.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 256.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 33.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 105 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
344
kcal
Hozzávalók
A tésztéhoz
-
15 dkg finomliszt
-
2.5 dkg porcukor
-
7.5 dkg vaj
-
2 db tojássárgája
A töltelékhez
-
2 db tojásfehérje
-
7.5 dkg cukor
-
0.5 teáskanál vanília kivonat
-
10 dkg málna
Elkészítés
A tésztéhoz
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tésztához a lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgákat, a porcukrot, és gyors mozdulattal összegyúrjuk.
- A tésztát 6 felé vesszük, egyenként kb. 12 cm átmérőjű kör alakúra nyújtjuk, kibéleljük a pitesütőformát vele, és villával megszurkáljuk.
- A töltelékhez a tojásfehérjét habbá verjük, fokozatosan hozzáadagolva a cukrot. Szilikonos lapáttal beleforgatjuk a szeletelt mandulát, az őrölt mandulát és a vaníliát.
- A mandulakrémet elosztjuk a 6 minipitén, és mindegyikre 6 szem málnát helyezünk.
- 200 fokos sütőben 5 percig sütjük, majd levesszük 180 fokra a hőfokot, és további 20 percig sütjük a pitéket.
- Tálaláskor porcukorral megszórjuk őket.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 80
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3078
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Szofika
104 recept
Édes-omlós tészta, édes mandulakrém, savanyú málna - tuti kombó! A szülinapomra kapott szuper mini pite sütőformát avattam fel ezzel a recepttel - 6 db 10 cm-es minipitém lett. Ha nincs mini pitesütőformánk, kb. 22-24 centis formát töltsünk meg ezzel a mennyiséggel.