Medvehagymás-mézes tavaszi saláta

Name: Medvehagymás-mézes tavaszi saláta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma nálam 3,3 dkg; 1 csokor Petrezselyem nálam 2,2 dkg; 1 közepes db Kígyóuborka nálam 23,5 dkg; 1 közepes db Kápia paprika nálam 14,7 dkg; 1 db Tv-paprika nálam 8,3 dkg; 5 közepes db Paradicsom nálam 37,3 dkg; 16 dkg Salátakeverék nálam keringő saláta 1 zacskó; 4 db Retek nálam 7,8 dkg; 3 db Újhagyma nálam 1,4 dkg; 30 dkg Gomolya sajt grillezni való; 10 dkg Gépsonka; 5 dkg Méz; 3 dkg Mustár; 21 dkg Tejföl nálam 10%-os; 0 citromból nyert Citromlé nálam 3,4 dkg; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

Gonoszka1

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csokor medvehagyma (nálam 3,3 dkg)
1 csokor petrezselyem (nálam 2,2 dkg)
1 közepes db kígyóuborka (nálam 23,5 dkg)
1 közepes db kápia paprika (nálam 14,7 dkg)
1 db tv-paprika (nálam 8,3 dkg)
5 közepes db paradicsom (nálam 37,3 dkg)
16 dkg salátakeverék (nálam keringő saláta 1 zacskó)
4 db retek (nálam 7,8 dkg)
3 db újhagyma (nálam 1,4 dkg)
30 dkg gomolya sajt (grillezni való)
10 dkg gépsonka
5 dkg méz
3 dkg mustár
21 dkg tejföl (nálam 10%-os)
0.5 citromból nyert citromlé (nálam 3,4 dkg)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

563

Kalória

30g

Fehérje

35.4g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

415.3g

Víz

31g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

20.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

16g medvehagyma

23 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
125g paradicsom

23 kcal
40g salátakeverék

5 kcal
20g retek

3 kcal
69g újhagyma

13 kcal
75g gomolya sajt

284 kcal
25g gépsonka

35 kcal
13g méz

38 kcal
8g mustár

5 kcal
53g tejföl

104 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 563 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

65g medvehagyma

92 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
500g paradicsom

90 kcal
160g salátakeverék

21 kcal
80g retek

12 kcal
276g újhagyma

53 kcal
300g gomolya sajt

1134 kcal
100g gépsonka

138 kcal
50g méz

152 kcal
30g mustár

18 kcal
210g tejföl

416 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2246 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

2.6g medvehagyma

4 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
16.3g kígyóuborka

2 kcal
4.9g kápia paprika

1 kcal
4.1g tv-paprika

1 kcal
20.4g paradicsom

4 kcal
6.5g salátakeverék

1 kcal
3.3g retek

0 kcal
11.2g újhagyma

2 kcal
12.2g gomolya sajt

46 kcal
4.1g gépsonka

6 kcal
2g méz

6 kcal
1.2g mustár

1 kcal
8.6g tejföl

17 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
845 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
182 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
409 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
415.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
341 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
146 micro
β-karotin
2676 micro
β-crypt
150 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
1860 micro

Összesen 563 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
120 g

Zsír

Összesen
132.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3379.9 g
Cink
5 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
729 mg
Vas
13 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
700 mg
Nátrium
1636 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
141.8 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1661.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1198 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
408 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1364 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
486 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
585 micro
β-karotin
10706 micro
β-crypt
600 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
7439 micro

Összesen 2246 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
436 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
524 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, kicsumázzuk, és tetszőleges darabokra vágjuk.
A medvehagymát és a petrezselymet is megmossuk, alaposan lerázzuk, és felaprítjuk.
A mézet a mustárral, a citromlével kikeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, és újból alaposan összekeverjük.
A sonkát és a sajtot darabokra vágjuk, és egy serpenyőben meggrillezzük. Ezután a sonkát és a sajtot kisebb darabokra vágjuk.
A zöldségeket összeforgatjuk az öntettel. A salátába keverjük a sonka és a sajt 3/4-ed részét.
Tálalásnál a salátát tányérokra szedjük, a félretett sonkával, sajttal még megszórjuk a tetejét.