r
Nosalty Logó

Marhahúsleves Mercedes konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Mercedes
Marhahúsleves Mercedes konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 298 kcal
  • 4% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 2386 kcal
  • 4% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 38 kcal
  • 4% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30 g

Zsír

  • Összesen
    12.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    76 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    689.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    67 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    69 mg
  • Foszfor
    355 mg
  • Nátrium
    146 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.4 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    617.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    255 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    76 micro
  • Kolin:
    125 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    943 micro
  • β-karotin
    2592 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    322 micro
  • Lut-zea
    160 micro
Összesen 298 kcal
  • 4% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    240.2 g

Zsír

  • Összesen
    99.9 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    610 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5517.2 g
  • Cink
    44 mg
  • Szelén
    333 mg
  • Kálcium
    540 mg
  • Vas
    34 mg
  • Magnézium
    554 mg
  • Foszfor
    2842 mg
  • Nátrium
    1165 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    131.5 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    38 mg

VÍZ

  • Összesen
    4942.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2042 micro
  • B6 vitamin:
    10 mg
  • B12 Vitamin:
    43 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    344 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    401 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    72 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    608 micro
  • Kolin:
    999 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7545 micro
  • β-karotin
    20738 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    2575 micro
  • Lut-zea
    1276 micro
Összesen 2386 kcal
  • 4% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    1.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    89.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    46 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    80.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    122 micro
  • β-karotin
    336 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    42 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 38 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst felteszük 3 liter hideg vizbe főni, felforraljuk, lehabozzuk, a velős csontok mindkét végét besózzuk, majd a leveshez adjuk, még egyet forralunk rajta, levesszük takarékra, addig szedegetjük le a habot, míg tiszta nem lesz a leves.
  2. Fedő nélkül főzzük 2,5 órán át. Közben figyeljük, hogy a habot mindig távolítsuk el a leves tetejéről.
  3. A petrezselymet félretesszük, azzal a már kész levest szoktam meghinteni. A leveszölségeket megtisztítjuk, én egyben hagyva teszem a levesbe, sóval, a kétféle borssal és a sáfránnyal ízesítjük.
  4. További 3-3,5 órán át gyöngyözve készre főzzük a levest. Amikor megpuhult a zöldség és a hús is, kivesszük a levesből, felszeleteljük.
  5. A kész levest egy szűrőn át mégegyszer leszűrjük. Cérnametélttel, gyufatésztával, eperlevéllel vagy grízgaluskával tálaljuk. Friss, aprított petrezselyemmel meghintjük.
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 203
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 32103
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 10.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Marhahúsleves Mercedes konyhájából
Mercedes 302 recept

A húslevesek királya nálunk. Nincs is jobb egy tartalmas, finom marhahúslevesnél, egy esős, hűvösebb napon, mint amikor utoljára készítettem el ezt a levest. Valahogy késztetést érzek ilyen depressziós napokon egy igazi húsleves elkészítésére, mindig jókedvre derít, megnyugtatja a lelkemet.:) A Nagymamám készítette valahogy így.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek