Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mantovai hústekercs 8zsuzsa8 konyhájából

Mantovai hústekercs 8zsuzsa8 konyhájából
Mantovai hústekercs 8zsuzsa8 konyhájából
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Életem első kuktájához járt egy receptfüzet. Abban találkoztam ezzel a hústekerccsel. Bevonult a hétköznapok repertoárjába. 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Lehet kuktában is készíteni, de akkor kicsit több lesz a leve. Ilyenkor elforralom a levét, hogy sűrű legyen. Szoktam sűrített paradicsom helyett daraboltparadicsom-konzervet is használni. Készítettem már sertéskarajból is, ekkor gyorsabban készül el. Fűszerként tehetünk bele még zsályát is. Általában szárított fűszereket használok, nyáron azonban friss fűszert szedek a kertben hozzá. Készült már egyszerű lapka sajttal is, sőt tettem a hússzeletre előbb egy szelet gépsonkát, rá a sajtot, és úgy göngyöltem össze. Végtelen a variációs lehetőség.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk.
  2. A húst felszeleteljük, kiverjük, megsózzuk.
  3. Ráteszünk egy ujjnyi sajtdarabot, felgöngyöljük. Vigyázzunk, a két szélét is hajtsuk fel, mert különben a sajt kifolyik. Cérnával átkötözzük.
  4. Az olajon megfuttatjuk a hústekercseket. Ha már kicsit megfehéredtek, mellé tesszük a kétféle hagymát, 1-2 perc után ráöntjük a paradicsompürét. Felöntjük egy kevés vízzel.
  5. A fűszereket hozzáadjuk, és fedő alatt puhára pároljuk.
  6. Tálalás előtt lefejtjük a tekercsekről a cérnát.
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 116
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

8zsuzsa8

Mióta szakács: 2011.04.05.
199 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sajttal töltött sertéscomb

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

428
sertéscomb 60 dkg
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 2 gerezd
sűrített paradicsom 4 ek
napraforgó olaj 2 ek
oregánó 1 kk
bazsalikom 1 teáskanál
edami sajt 10 dkg
0 ízlés szerint