r
Nosalty Logó
húsételek kacsamellreceptek

Mandulás pirított kacsamell salátával

Somat
Mandulás pirított kacsamell salátával
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A kacsamellhez

A salátához

1005
Kalória
83.8g
Fehérje
49.1g
Szénhidrát
54.3g
Zsír
608g
Víz
308g
Koleszterin
6g
Élelmi rost
34g
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A kacsamellhez

A salátához

Összesen 1005 kcal
  • 11% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A kacsamellhez

A salátához

Összesen 2010 kcal
  • 11% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A kacsamellhez

A salátához

Összesen 117 kcal
  • 11% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    83.8 g

Zsír

  • Összesen
    54.3 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    308 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1813.2 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    70 mg
  • Kálcium
    159 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    161 mg
  • Foszfor
    1080 mg
  • Nátrium
    318 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    49.1 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    608 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    300 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    38 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    146 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    244 micro
  • Kolin:
    262 mg
  • Retinol - A vitamin:
    96 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2429 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1498 micro
Összesen 1005 kcal
  • 11% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    167.7 g

Zsír

  • Összesen
    108.7 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    616 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3626.3 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    139 mg
  • Kálcium
    318 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    322 mg
  • Foszfor
    2160 mg
  • Nátrium
    636 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    98.2 g
  • Cukor
    68 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    1216 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    599 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    75 mg
  • D vitamin:
    41 micro
  • K vitamin:
    293 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    53 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    488 micro
  • Kolin:
    525 mg
  • Retinol - A vitamin:
    192 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4858 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2997 micro
Összesen 2010 kcal
  • 11% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    211.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    126 mg
  • Nátrium
    37 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    5.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    70.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    283 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    175 micro
Összesen 117 kcal

Elkészítés

A kacsamellhez

  1. A kacsamelleket megtisztítjuk, majd óvatosan bevagdossuk a bőrös oldalát. Mindkét oldalát sózzuk-borsozzuk, majd egy serpenyőben a bőrős oldalát lepirítjuk.
  2. Megfordítjuk, és a bőrös részt megkenjük egy kevés mézzel, majd megszórjuk az aprított mandulával.
  3. Serpenyőstől berakjuk a 150 fokos sütőbe 10 percre, utána 10 percig pihentetjük.
  4. Közben elkészítjük a salátát.
  5. Szeletekre vágva, a meleg salátával tálaljuk.

A salátához

  1. Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajon barnára pároljuk a vékony szeletekre vágott hagymát, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.
  2. Megszórjuk egy kevés barna cukorral, majd elkeverjük.
  3. Jöhet a serpenyőbe a maradék 2 evőkanál olaj, majd a szeletekre vágott gomba.
  4. Az összefonnyadt gombára dobjuk a felaprított fokhagymát, fűszerezzük rozmaringgal, sóval-borssal, majd egy kevés balzsamecettel.
  5. További egy-két perc főzés után ráöntjük a szeletekre vágott salátára az aprított dióval együtt, majd összeforgatjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 20 p
  • Sütés ideje: 10 p
  • Sütés hőfoka: 150 °C
nosalty-badge További kipróbált receptek

Szuper, ünnepi fogás, omlós-ropogós kacsamellel, gombás-diós salátával. Könnyedén elkészíthető és a siker garantált! :)

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept