Mandulaleves

Name: Mandulaleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Csirkealaplé; 200 g Mandula; 250 ml Tej; 90 ml Olívaolaj; szikkadt 3 szelet Kenyér kockákra vágott, teljes kiőrlésű lisztből készült; 1 gerezd Fokhagyma; friss 1 ek Petrezselyem finomra vágva; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; őrölt 0 teáskanál Kurkuma; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors

TV Paprika

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l csirkealaplé
200 g mandula
250 ml tej
90 ml olívaolaj
3 szelet kenyér (kockákra vágott, teljes kiőrlésű lisztből készült)
1 gerezd fokhagyma
1 ek petrezselyem (finomra vágva)
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
0.3 teáskanál kurkuma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

gyors
magyar

651

Kalória

16.6g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

51.7g

Zsír

16.5g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
45% Zsír

250g csirkealaplé

18 kcal
50g mandula

295 kcal
63g tej

35 kcal
23g olívaolaj

199 kcal
38g kenyér

103 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 651 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
45% Zsír

1000g csirkealaplé

70 kcal
200g mandula

1180 kcal
250g tej

140 kcal
90g olívaolaj

796 kcal
150g kenyér

411 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2602 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
45% Zsír

59g csirkealaplé

4 kcal
11.8g mandula

70 kcal
14.7g tej

8 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal
8.8g kenyér

24 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
45% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1717.4 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
239 mg
Vas
3 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
1019 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 651 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
45% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.6 g

Zsír

Összesen
206.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6869.7 g
Cink
8 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
954 mg
Vas
13 mg
Magnézium
600 mg
Foszfor
1161 mg
Nátrium
4076 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
119.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
61 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 2602 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
45% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
240 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
3.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

Melegítsünk fel 50 milliliter olajat, adjuk hozzá a mandulát, a fokhagymát, a petrezselymet, a kenyér felét, és pirítsuk körülbelül 3 percig, amíg a fokhagyma aranyszínű nem lesz.
Az egészet a köménnyel, a kurkumával és kevés alaplével együtt robotgépben keverjük sima péppé. A pépet öntsük fel a maradék alaplével és a tejjel. Sózzuk, borsozzuk, majd forraljuk fel. Alacsony tűzön még 15 percig főzzük.
Közben a maradék kenyeret süssük ropogósra kevés olajon. Még egyszer forraljuk fel a levest. Húzzuk félre, de fedő alatt még legalább 5 percig pihentessük, mielőtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Ha már unjuk a hideg gyümölcsleveseket, próbáljunk ki valami mást. Ezúttal nem édességhez, hanem egy izgalmas, fűszeres levesben használjuk a mandulát. Érdemes megkóstolni, nagyon finom!