Turbolyakrémleves Mikibácsitól

Name: Turbolyakrémleves Mikibácsitól
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 g Turbolya 2 csokor; 40 ml Napraforgó olaj; 50 g Vöröshagyma 1 kisebb; 50 g Kölesliszt 2 ek.; 1 csipet Fehér bors; 5 dl Víz; 5 g Só

Mikibácsi

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 g turbolya (2 csokor)
40 ml napraforgó olaj
50 g vöröshagyma (1 kisebb)
50 g kölesliszt (2 ek.)
1 csipet fehér bors
5 dl víz
5 g só

329

Kalória

7.6g

Fehérje

30.7g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

273.6g

Víz

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

20g turbolya

47 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
25g kölesliszt

96 kcal
0g fehér bors

0 kcal
250g víz

0 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 329 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

40g turbolya

95 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g kölesliszt

191 kcal
0g fehér bors

0 kcal
500g víz

0 kcal
5g só

0 kcal

Összesen 658 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

5.8g turbolya

14 kcal
5.8g napraforgó olaj

52 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
7.3g kölesliszt

28 kcal
0g fehér bors

0 kcal
73g víz

0 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1536.9 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
286 mg
Vas
7 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
997 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
273.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 329 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
43.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3073.8 g
Cink
5 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
572 mg
Vas
15 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
1995 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
547.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 658 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A hagymát összevágjuk, az olajon kicsit dinszteljük. Sózzuk, felöntjük vízzel.
Hozzákeverjük a köleslisztet, 10 percig főzzük, amíg besűrűsödik.
Ollóval beleaprítjuk a turbolyát, fehér borssal ízesítjük, egyet rottyantunk rajta, és kész.
Amikor kicsit lehűlt, botmixerrel eldolgozzuk. Amikor kezd nőni a turbolya, akkor csak mixeljük. Ha már virágzik, akkor a szára már keményedik, ilyenkor a mixelés után a szálas részei egyben maradnak, ezért fémszűrőn átszűrjük.
Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Most virágzik az akácosban a turbolya, szedtem belőle. Friss, ánizsos illata van, kicsit érdemes nyersen rágcsálni belőle, ha finom, akkor turbolya, ha nem, dobjuk el, az más növény. Érdekes illóolaja nem bírja a hosszú főzést. A krémleveseknél általában először megfőzzük a levest, utána sűrítünk, itt most először krémlevest készítünk, és utána tesszük hozzá az ízesítő növényt. Idényjellegű leves, nagyon olcsó, nagyon tavaszi, nagyon friss, üde kellemes ízvilágú. Gluténmentes és tejmentes.