édes krém puding

Mandarinos-mákos-mandulás cukormentes chiapuding

Bodon Judit dietetikus

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 ek chiamag
1 dl mandulatej
3 db mandarin
1 ek mandulapehely
1 ek mák (őrölt)
1 teáskanál erythritol
1 késhegynyi fahéj
0.5 dkg étcsokoládé (cukormentes vagy magas kakaótartalmú, reszelve)

307

Kalória

7.4g

Fehérje

44.7g

Szénhidrát

13g

Zsír

190.4g

Víz

400mg

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

26.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

8g chiamag

36 kcal
100g mandulatej

38 kcal
300g mandarin

118 kcal
7g mandulapehely

41 kcal
9g mák

47 kcal
5g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 307 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

8g chiamag

36 kcal
100g mandulatej

38 kcal
300g mandarin

118 kcal
7g mandulapehely

41 kcal
9g mák

47 kcal
5g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 307 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

1.7g chiamag

8 kcal
23.1g mandulatej

9 kcal
69.2g mandarin

27 kcal
1.6g mandulapehely

10 kcal
2.1g mák

11 kcal
1.2g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.2g étcsokoládé

6 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
680.4 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
278 mg
Vas
2 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
190.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
225 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
904 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 307 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
680.4 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
278 mg
Vas
2 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
190.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
225 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
904 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 307 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
208 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A mandulatejbe rakjuk bele a chiamagokat, az eritritet, a fahéjat, keverjük össze és tegyük pár órára, akár egy éjszakár a hűtőbe, hogy a magok megszívják magukat és elérjék a puding állagot.
Másnap a mandarint pucoljuk meg, vágjuk apróbb darabokra.
A mandulapelyheket száraz serpenyőben pirítsuk meg. Figyeljünk, hogy oda ne égjen.
Egy pohárban rétegezzünk: alulra a mandarint, rá szórjunk kevés őrölt mákot, arra a pirított mandulapelyhek egy részét, majd folytassuk a rétegezést.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Chiapuding karácsonyra hangolva. A gyümölcs, mák, eritrit, fahéj, mandula hozzávalók mennyisége természetesen ízlés szerint változtatható. Változatként készíthetjük őrölt gyömbérrel, őrölt szegfűszeggel, mézes fűszerkeverékkel, kevés mézzel.