rétes meggyes rétes

Mákos-meggyleves rétes

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 rúdhoz

8 db réteslap
40 dkg mák (darált)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
5 dkg mazsola (leforrázott, rumba áztatott, elhagyható)
2.5 dl tej
26 dkg cukor
2 dl meggylé
0.5 dl napraforgó olaj (a kenéshez)
2 ek zsemlemorzsa

1133

Kalória

26.5g

Fehérje

143.7g

Szénhidrát

53.7g

Zsír

10.5g

Víz

Koleszterin

20.6g

Élelmi rost

78.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír

2 rúdhoz

50g réteslap

148 kcal
100g mák

525 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g narancshéj

1 kcal
13g mazsola

37 kcal
63g tej

35 kcal
65g cukor

252 kcal
50g meggylé

20 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 1133 kcal

11% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír

2 rúdhoz

200g réteslap

590 kcal
400g mák

2100 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal
50g mazsola

150 kcal
250g tej

140 kcal
260g cukor

1006 kcal
200g meggylé

80 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 4530 kcal

11% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír

2 rúdhoz

13.9g réteslap

41 kcal
27.9g mák

146 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
3.5g mazsola

10 kcal
17.4g tej

10 kcal
18.1g cukor

70 kcal
13.9g meggylé

6 kcal
3g napraforgó olaj

26 kcal
1.4g zsemlemorzsa

6 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
53.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2916.3 g
Cink
8 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
1531 mg
Vas
10 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
891 mg
Nátrium
98 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
143.7 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1133 kcal

11% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
106 g

Zsír

Összesen
215 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
130 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11665.4 g
Cink
32 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
6125 mg
Vas
41 mg
Magnézium
1417 mg
Foszfor
3564 mg
Nátrium
392 mg
Réz
7 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrát

Összesen
575 g
Cukor
316 mg
Élelmi rost
82 mg

Víz

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
354 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 4530 kcal

11% Fehérje
61% Szénhidrát
23% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
813.2 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
427 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
2.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

2 rúdhoz

A tejet feltesszük forralni. Ezzel leforrázzuk a darált mákot, hozzákeverjük a mazsolát, a reszelt citromhéjat. Ha túl nedves a töltelék, zsemlemorzsát kell beleszórni.
Leterítünk egy nedves konyharuhát, és ráteszünk egy réteg réteslapot. Egy kis lábasba olajat öntünk, és egy ecset segítségével óvatosan megcsepegtetjük a lapot olajjal.
Az 1. lapra rátesszük a 2. lapot és ugyanúgy megcsepegtetjük, mint az elsőt, majd ugyanígy rétegezzük a 3. és a 4. lapot is, és azokat is megcsepegtetjük egy kis olajjal.
Szétterítjük a mákos tölteléket a tésztán, meglocsoljuk meggylével, majd a konyharuha segítségével feltekerjük a rudat. Amikor elkészültünk a rétes feltekerésével, mindkét végét óvatosan maga alá hajtogatjuk, hogy sütés közben ne türemkedjen majd ki belőle a mákos töltelék.
Kizsírozott tepsibe tesszük a réteseket, kicsit megolajozzuk a tetejüket, majd előmelegített, nagyon forró sütőben alig 8-10 perc alatt készre sütjük az egészet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Rétes, könnyű és finom desszert... ezt a fajtát egyik este kezdtük el itthon csinálni, és mikor készen lett, mindenki nekiállt. Nem kell mondanom, hogy másnapra már nem láttunk belőle semmit! :D