Meggyes-mákos rétes réteslapból

Name: Meggyes-mákos rétes réteslapból
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Réteslap; 250 g Mák darált; 7 ek Porcukor ízlés szerint; 3 kk Fahéj; 1 ek Vaníliás cukor; 3 ek Tejföl; 350 g Meggybefőtt magozott; 50 g Vaj; 100 ml Napraforgó olaj; 2 ek Zsemlemorzsa

Vicikó

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 rúdhoz

8 db réteslap
250 g mák (darált)
7 ek porcukor (ízlés szerint)
3 kk fahéj
1 ek vaníliás cukor
3 ek tejföl
350 g meggybefőtt (magozott)
50 g vaj
100 ml napraforgó olaj
2 ek zsemlemorzsa

gyors
magyar

637

Kalória

11.9g

Fehérje

54g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

11.4g

Víz

23.8g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
36% Zsír

2 rúdhoz

33g réteslap

98 kcal
42g mák

219 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
10g tejföl

20 kcal
58g meggybefőtt

42 kcal
8g vaj

60 kcal
17g napraforgó olaj

147 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

Összesen 637 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
36% Zsír

2 rúdhoz

200g réteslap

590 kcal
250g mák

1313 kcal
49g porcukor

190 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g tejföl

119 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
50g vaj

359 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 3825 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
36% Zsír

2 rúdhoz

18.4g réteslap

54 kcal
23g mák

121 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
32.1g meggybefőtt

23 kcal
4.6g vaj

33 kcal
9.2g napraforgó olaj

81 kcal
1.8g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
36% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1199.7 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
617 mg
Vas
4 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
378 mg
Nátrium
39 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
54 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 637 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
36% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.5 g

Zsír

Összesen
257.1 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
110 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7198.3 g
Cink
20 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
3705 mg
Vas
25 mg
Magnézium
883 mg
Foszfor
2266 mg
Nátrium
236 mg
Réz
4 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
324 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
408 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 3825 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
36% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
661 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
340 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
6.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

2 rúdhoz

A töltelékhez összekeverjük a mákot, a cukrot, 1 mk fahéjat, a vaníliás cukrot.
Tejfölből csak annyit adjunk hozzá, hogy épp összeálljon, vigyázzunk, ne legyen nagyon folyós. Ezzel is összekeverjük.
A vajat felolvasztjuk, hozzáöntjük az olajat.
A első réteslapot bevizezett, kicsavart konyharuhára tesszük, és megcsöpögtetjük a vaj-olaj keverékkel, és ecsettel szétkenegetjük. A következő lapot ráfektetjük, és folytatjuk az olajozást. Az utolsót már ne nagyon vajazzuk.
A zsemlemorzsát úgy szórjuk a tésztának a felénk eső szélénél egy kb. 6 cm szélességben, mintha erősen sóznánk valamit. Tehát nem kell nagyon.
Ezután rákanalazzuk a tölteléket erre a morzsás csíkra, rápakoljuk a lecsöpögtetett meggy felét, megszórjuk 2 mk fahéjjal, kicsit megszórhatjuk porcukorral is.
A feltekerést a tészta alatt lévő konyharuha segítségével végezzük, félúton be is hajtjuk a tészta szélét, hogy majd ne folyjon ki sülés közben a töltelék.
Kipapírozott tepsire rakjuk, és megkenjük a tetejét, oldalát vajas olajjal.
Elkészítjük a második rétest is és előmelegített sütőben aranybarna színűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagy kedvencünk a rétes különféle töltelékekkel. Ha egyszerre több fajtát is készítek, az biztos, hogy ez fogy el leghamarabb. De a mák így is, úgy is nagy kedvencünk, bármi készüljön belőle, legyen az tészta, nudli, guba, rétes, bejgli, bögrés mákos, akármi.