Mákos-diós koszorú
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
pötyi64
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
21g tojás26 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
25g tej14 kcal
-
25g mák131 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
1g margarin9 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
A krémhez
Összesen
886
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
165g tojás208 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
200g tej112 kcal
-
200g mák1050 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A krémhez
-
200g dió1308 kcal
-
150g méz456 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
-
150g sárgabaracklekvár417 kcal
Összesen
7080
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
7.8g tojás10 kcal
-
9.5g cukor37 kcal
-
9.5g tej5 kcal
-
9.5g mák50 kcal
-
9.5g finomliszt35 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0.5g margarin3 kcal
-
0.7g finomliszt3 kcal
A krémhez
-
9.5g dió62 kcal
-
7.1g méz22 kcal
-
3.3g cukor13 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
-
23.7g habtejszín69 kcal
-
0.8g habfixáló3 kcal
-
7.1g sárgabaracklekvár20 kcal
Összesen
337
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.6 g
Zsír
-
Összesen 50.9 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 141 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1512.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 587 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 141 mg
-
Foszfor 561 mg
-
Nátrium 193 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.4 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 69.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 226 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 222 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
886
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 125 g
Zsír
-
Összesen 407.6 g
-
Telített zsírsav 133 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 88 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 162 g
-
Koleszterin 1125 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12101.3 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 163 mg
-
Kálcium 4696 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 1125 mg
-
Foszfor 4486 mg
-
Nátrium 1542 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 22 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 787.2 g
-
Cukor 510 mg
-
Élelmi rost 61 mg
VÍZ
-
Összesen 554.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1807 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 234 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 525 micro
-
Kolin: 652 mg
-
Retinol - A vitamin: 1773 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 408 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 788 micro
Összesen
7080
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 19.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 574.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 223 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 213 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.3 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 26.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
337
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 db tojás
-
20 dkg cukor
-
2 dl tej
-
20 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
A krémhez
-
15 dkg méz
-
7 ek cukor
-
5 dl habtejszín
-
2 csomag habfixáló
-
15 dkg sárgabaracklekvár
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához: a tojásokat a cukorral a tej felével jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a mákot, a reszelt citromhéjat, a sütőporral elkevert lisztet, és végül a maradék tejet. Jól kikeverjük.
- Margarinozott/zsírozott és lisztezett kuglófformába öntjük, megsütjük. Tűpróba javasolt.
- A krémhez: a diót jól összetörjük, vágjuk (én húsklopfolót használtam).
- A mézet a cukorral felmelegítjük, és világosra pirítjuk (karamellizáljuk).
- A karamellbe beleszórjuk a diót, jól összekeverjük.
- Kivajazott tepsin szétterítjük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- Mikor kihűlt, megint apróra összetörjük (itt is húsklopfolót használtam).
- A tejszínt a habfixálókkal keményre verjük.
- Összeállítás: a kihűlt tésztánkat ketté- vagy háromba vágjuk, megkenjük baracklekvárral, majd erre jön a tejszín, és megszórjuk a karamelles dióval. Ráhelyezzük a felső lapot.
- Megkenjük a tejszínnel, villával kicsit megmintázzuk, majd megszórjuk a maradék karamelles dióval. Tejszínnel díszíthetjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 56
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7231
- Feltöltés dátuma: 2011. június 07.
Ajánló
Mindenkinek, aki szereti a mákosat, diósat. :-)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
pötyi64
57 recept
Egy régebbi Kiskegyed konyhájában találtam ezt a receptet, akkor kipróbáltam, hát mit mondjak, a tésztája nem nyerte el tetszésemet. Most megint kezembe akadt ez a recept, és jött az ötlet, megint megcsinálom, de már úgy, ahogy én jónak gondolom. A torta most jól sikerült, még a párom is megdicsérte, ami nála nagy szó, mert nem rajong a tortákért.