Mákos sütemény 2. - cukormentes

Name: Mákos sütemény 2. - cukormentes
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Mák darált; 10 dkg Finomliszt durum; 5 dkg Vaj; 1 dl Tej; 2 db Tojás; 5 dkg Xilit; 1 csepp Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor fruktózból; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős hozzászólások

8zsuzsa8

4adag

Előkészítés

50perc

Sütés

25perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

38g mák

197 kcal
25g finomliszt

91 kcal
13g vaj

90 kcal
25g tej

14 kcal
28g tojás

35 kcal
13g xilit

30 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 468 Kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

150g mák

788 kcal
100g finomliszt

364 kcal
50g vaj

359 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal
50g xilit

120 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 1868 Kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

25.9g mák

136 kcal
17.3g finomliszt

63 kcal
8.6g vaj

62 kcal
17.3g tej

10 kcal
19g tojás

24 kcal
8.6g xilit

21 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Összesen 324 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1601.5 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
700 mg
Vas
5 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
553 mg
Nátrium
177 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
41 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 468 Kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
115.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6406 g
Cink
14 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
2798 mg
Vas
18 mg
Magnézium
558 mg
Foszfor
2212 mg
Nátrium
708 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
164.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
105.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
318 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 1868 Kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1106.4 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
483 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 324 Kcal

Hozzávalók

15 dkg mák (darált)
10 dkg finomliszt (durum)
5 dkg vaj
1 dl tej
2 db tojás
5 dkg xilit
1 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor (fruktózból)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

Elkészítés

A tojások sárgáját a vajjal és a nyírfacukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk folyamatos keverés mellett a tejet, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a sütőporral elkevert lisztet. Ízlés szerint adjunk hozzá folyékony édesítőszert, végül a darált mákot.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk. Óvatosan a masszához keverjük.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. Előmelegítjük a sütőt.
Megsütjük. Tűvel ellenőrizzük, átsült-e.
Papírból mintát vágunk, pl. csillagokat, virágokat. A tészta tetejére helyezzük.
Megszórjuk vaníliás cukorral.
A papírdarabokat óvatosan távolítsuk el, hogy a minta megmaradjon. Csak akkor szeleteljük, ha teljesen kihűlt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 13209
Feltöltés dátuma: 2011. május 24.

Ajánló

Ez az adag kb. 85 g szénhidrátot tartalmaz. Attól függ, mennyit ehetünk belőle, mekkorára vágjuk a szeleteket. Uzsonnára, kávé mellé 20 g-ot ehetünk.

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mákos süti

8zsuzsa8 210 recept

10 éve küszködöm 2-es típusú cukorbetegséggel, viszont nagyon szeretem a süteményeket. Ezért ötlöttem ki ezt a sütit is. Az egész család eszi, nem veszik észre a "csalást". A nyírfacukor lehetővé teszi, hogy a tojást habosra lehet keverni.

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Banános-mákos süti

Meggyes-mákos kölessüti

Krumplis-mákos sütemény

Pöttyös mákos

Mákos édeskenyér citromkrémmel

Húsvéti édes fonott kalács

Neked ajánljuk

Megvan a győztes gasztroarc - Lezárult SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk

Nézd meg, hogyan használt fel Pikács Árpád egy egész fej...

Tovább száguld a SHOWSZÓRÓ döntője: második videónkban megnézhetitek, ahogy Pikács Árpád teljes egészében felhasznál egy fej brokkolit, majd halfilékből steaket varázsol. Kiderül, miért haragszik Jamie Oliverre, és az is, hogyan kötött ki egy francia hajón. De meddig viszik el kulináris ismeretei a döntőben? A videóból kiderül!
Nosalty
Nézd meg, hogyan alkotott Polgár Gáspár 3 alapanyagból elegáns ebédet...

Újabb versenyző lép a SHOWSZÓRÓ döntőjének porondjára: negyedikként Polgár Gáspárra esett a sor, hogy bemutassa (nemzetközi konyhák ihlette) főzőtudományát. A szeletelés és kevergetés közben elmesélte, miért tetszik neki az olasz gasztronómia, és néhány hasznos tippet is megosztott a rizottókészítéssel kapcsolatban.
Nosalty
Nézd meg, hogyan sütött Pintér Petra tepsi nélkül csirkecombot a...

Megállás nélkül pörög a SHOWSZÓRÓ döntője, és hasonló energiával robban be a konyhába ötödik versenyzőnk, Pintér Petra is. Meglepő főzési technikái és izgalmas ízpárosításai segítségével egy nem mindennapi húsételt alkotott meg, és azt is elárulta, hogyan ötvözi a magyar konyhát a nemzetközi gasztróval.
Nosalty
Megvan a győztes gasztroarc – Lezárult SHOWSZÓRÓ tehetségkutatónk

Lezárult a SHOWSZÓRÓ tehetségkutatója, mely során itt, a Nosalty-nál új szakácsot kerestünk csapatunkba egy szerethető, egyedi, főzni és szerepelni tudó karakter formájában. Megvan a győztes!
Nosalty