édes süti mákos süti

Mákos sütemény 2. - cukormentes

8zsuzsa8

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg mák (darált)
10 dkg finomliszt (durum)
5 dkg vaj
1 dl tej
2 db tojás
5 dkg xilit
1 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor (fruktózból)
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)

468

Kalória

13.2g

Fehérje

41g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

26.3g

Víz

116.9g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

38g mák

197 kcal
25g finomliszt

91 kcal
13g vaj

90 kcal
25g tej

14 kcal
28g tojás

35 kcal
13g xilit

30 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 468 kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

150g mák

788 kcal
100g finomliszt

364 kcal
50g vaj

359 kcal
100g tej

56 kcal
110g tojás

138 kcal
50g xilit

120 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 1868 kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

25.9g mák

136 kcal
17.3g finomliszt

63 kcal
8.6g vaj

62 kcal
17.3g tej

10 kcal
19g tojás

24 kcal
8.6g xilit

21 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1601.5 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
700 mg
Vas
5 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
553 mg
Nátrium
177 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 468 kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
115.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6406 g
Cink
14 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
2798 mg
Vas
18 mg
Magnézium
558 mg
Foszfor
2212 mg
Nátrium
708 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
164.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
105.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
318 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 1868 kcal

12% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1106.4 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
483 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját a vajjal és a nyírfacukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk folyamatos keverés mellett a tejet, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a sütőporral elkevert lisztet. Ízlés szerint adjunk hozzá folyékony édesítőszert, végül a darált mákot.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk. Óvatosan a masszához keverjük.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. Előmelegítjük a sütőt.
Megsütjük. Tűvel ellenőrizzük, átsült-e.
Papírból mintát vágunk, pl. csillagokat, virágokat. A tészta tetejére helyezzük.
Megszórjuk vaníliás cukorral.
A papírdarabokat óvatosan távolítsuk el, hogy a minta megmaradjon. Csak akkor szeleteljük, ha teljesen kihűlt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

10 éve küszködöm 2-es típusú cukorbetegséggel, viszont nagyon szeretem a süteményeket. Ezért ötlöttem ki ezt a sütit is. Az egész család eszi, nem veszik észre a "csalást". A nyírfacukor lehetővé teszi, hogy a tojást habosra lehet keverni.