Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Májjal töltött palacsintabatyu sajtmártással

Májjal töltött palacsintabatyu sajtmártással
Májjal töltött palacsintabatyu sajtmártással
50 perc / előkészület: 30 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy kedves kollégám mesélt, hogy esküvőn volt, és nagyon tetszett neki az előétel, ami csirkemájjal töltött palacsintabatyu volt sajtszósszal.
Nekem nagyon megtetszett, mert a májat, és a palacsintát is nagyon szeretem, és elhatároztam, hogy megpróbálom én is megcsinálni, és ez lett belőle :D.

hozzávalók / 8 adag

A palacsintához

A töltelékhez

A sajtmártáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A palacsintát a saját bevált receptünk szerint elkészítjük.
  2. A májat megtisztítjuk, lehártyázzuk, majd 1-2 cm-es darabokra vágjuk.
  3. Olajon fehéredésig keverjük a májat, majd kb fél dl vizet öntünk rá, ételízesítőt szórunk rá, és fedő alatt 10 percig pároljuk.
  4. Ha marad még leve, akkor azt kevés keményítővel/liszttel sűrítjük.
  5. A sajtmártáshoz 10 dkg vajat felolvasztunk, beleszórjuk a lisztet, világosra pirítjuk.
  6. Beleöntjük a tejszínt és a tejet, majd a felvert tojást is.
  7. Legvégül a lereszelt sajtot is apránként beletesszük, majd sózzuk, borsozzuk.
  8. Pár perc alatt mártás sűrűségűre főzzük.
  9. Ha mindennel készen vagyunk, tetszés szerint megtöltjük a palacsintákat, és sajtmártást kínálunk mellé.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 929
elküldve: 2
receptkönyvben: 267
elkészítve: 3/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Skorpió

Mióta szakács: 2010.07.30.
49 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: palacsinta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: meleg előétel
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

májas palacsinta, palacsinta májjal töltve sajtmártással

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pazirita
pazirita Tue, 2015-06-23 16:54

Kedves Skorpió!
A sajtmártás hozzávalói közt nem szerepel a tej, az elkészítésnél viszont igen. A kérdésem az lenne, hogy akkor mennyi tej kell a sajtmártáshoz?

Skorpió
Skorpió / Skorpió Tue, 2015-06-23 21:05

Kedves pazirita
Bocsi, tényleg kimaradt 2 vagy 3dl tej kell bele.
Köszönöm az észrevételt, és a visszajelzést!
Minden jót,üdv:Skorpió

Skorpió
Skorpió / Skorpió Fri, 2011-06-17 11:44

Kedves Magdi!
Úgyhagyma szárával kötöttük meg. Nem volt egyszerű, de a 4. szálnál kitaláltuk, hogy összetűzzük fogpiszkálóval, és sikerült megkötni (utána kivettük belüle a fogpiszkálót)
Köszönjük a dícséretet, készítsd el bátran!
Szép hétvégét, üdv: Skorpió

599
tej 4 dl
tojás 2 db
finomliszt 20 dkg
1 csipet
napraforgó olaj 3 ek
csirkemáj 50 dkg
napraforgó olaj 0.5 dl
ételízesítő 1 teáskanál
víz 0.5 dl
étkezési keményítő 1 csapott ek
vaj 10 dkg
finomliszt 2 evőkanál
habtejszín 2 dl
tojás 1 db
trappista sajt 25 dkg
tej 2 dl