Magyaros burgonyaleves Zsuzsamamától

Name: Magyaros burgonyaleves Zsuzsamamától
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Burgonya; 1 db Zeller; 2 db Fehérrépa zöldjével együtt; 2 db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Ételízesítő; 1 db Zellerlevél; 1 db Kápia paprika; 1 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 l Víz kb.; 1 db Tojás; 3 ek Finomliszt

Zsuzsamama56

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db burgonya
1 db zeller
2 db fehérrépa (zöldjével együtt)
2 db sárgarépa
só ízlés szerint
1 ek ételízesítő
1 db zellerlevél
1 db kápia paprika
1 db paradicsom
fűszerpaprika ízlés szerint
2 l víz (kb.)
1 db tojás
3 ek finomliszt

208

Kalória

6.7g

Fehérje

43g

Szénhidrát

1.8g

Zsír

741.7g

Víz

45g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

125g burgonya

72 kcal
65g zeller

23 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal
11g finomliszt

41 kcal

Összesen 208 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

500g burgonya

289 kcal
260g zeller

94 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2000g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 833 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

14.6g burgonya

8 kcal
7.6g zeller

3 kcal
5.3g fehérrépa

3 kcal
4.7g sárgarépa

2 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3.5g kápia paprika

1 kcal
2.9g paradicsom

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
58.5g víz

0 kcal
1.6g tojás

2 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 25 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
499.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
741.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1268 micro
β-karotin
3462 micro
β-crypt
122 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 208 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1999.1 g
Cink
5 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
354 mg
Vas
8 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
823 mg
Nátrium
518 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
171.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
2966.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1463 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
266 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
298 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
5072 micro
β-karotin
13849 micro
β-crypt
487 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
825 micro

Összesen 833 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
148 micro
β-karotin
405 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
75 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a zöldségeket pedig felkarikázzuk.
A zellert felkockázzuk, majd a kétféle zöldet apróra vágjuk, és egy 2 literes fazékban olajon feltesszük pirítani őket.
Ezután 1 ek liszttel megszórjuk, és a fűszerpaprikát is hozzáadjuk, sózzuk, és felöntjük vízzel.
Ha felforrt, akkor beletesszük az ízesítőt, a paprikát és a paradicsomot.
Egy tojásból és lisztből galuskatésztát készítünk, és mielőtt megfőne a levesünk, beleszaggatjuk.
Ha feljöttek a tetejére a galuskák, akkor elkészült a levesünk.