Nosalty Logó

Magos kenyér Katharosz konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Katharosz
Magos kenyér Katharosz konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
kenyérsütő
  • 8% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 430 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 1719 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 209 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16 g

Zsír

  • Összesen
    11.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1347.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    65 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    167 mg
  • Foszfor
    388 mg
  • Nátrium
    692 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    72.8 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    102.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    87 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    156 micro
Összesen 430 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    63.9 g

Zsír

  • Összesen
    44.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5388.6 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    95 mg
  • Kálcium
    259 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    667 mg
  • Foszfor
    1552 mg
  • Nátrium
    2767 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    291.3 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    49 mg

VÍZ

  • Összesen
    408.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    349 micro
  • Kolin:
    77 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    623 micro
Összesen 1719 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    5.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    653.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    188 mg
  • Nátrium
    335 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    75 micro
Összesen 209 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A tésztához

  1. A lagyos vízben elkeverjük a mézet, élesztőt, olajat, egy másik tálban elkeverjük a száraz hozzávalókat, majd az előzőekhez adjuk, és elkeverjük, egy ragacsos lágy masszát kapunk.
  2. Egy 25 x 11 x 7 centis formát kicsit kivajazunk, és sütőpapírral kibélelünk, majd belesimítjuk a masszát, és ízlés szerinti magvakkal megszórjuk a tetejét.
  3. Letakarva 30 percig kelesztjük, közben a sütőt előmelegitjük 200 fokra, majd 40- 45 perc alatt magsütjük, tűpróba, végül a formából rácsra tesszük, és hűlni hagyjuk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Tepsi mérete: 25x11x7
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 33
  • Össznézettség: 14662
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 29.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Katharosz 486 recept

Nagyon finom, egészséges, tele rostanyaggal, könnyen elkészíthető kenyér. /Rachel Allen nyomán./

Hozzászólások

Torma

Nagyon szép kis kenyér Katharosz! A fotó is guszta, üdv, Torma :)

Katharosz

Köszönöm a dicséretet, én szeretem az ilyen jelleg? kenyereket, és ezzel nincs semmi macera, gyorsan megvan. Üdv. Kati

andyca

Megcsináltam, maga a kenyér jól sikerült, csak inkább édes, mint sós...:( Legközelebb több sóval fogom elkészíteni. De amúgy az állaga szerintem jó. Köszi a receptet :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Így lehet citromleved anélkül, hogy felvágnád a citromot

Bosszantó, ha csak egy kis mennyiségű citromlére van szükséged, mégis félbe kell vágnod egy citromot, ami aztán sokkal gyorsabban megromlik, és mehet a kukába. Ezzel a trükkel azonban nem kell felvágnod a citromot ahhoz, hogy hozzájuss a savanyú nedűhöz.

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.