Lecsós lángos

Name: Lecsós lángos
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 1 kk Só; 1 dl Tejföl; 1 dkg Élesztő; 1 teáskanál Olívaolaj szükség szerint; 1 dl Tej langyos, szükség szerint; 5 dl Napraforgó olaj a sütéshez, szükség szerint; 5 db Paradicsom; 4 db Paprika; 4 közepes fej Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt szalonna felkockázva; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Iluska

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lángoshoz

50 dkg finomliszt
1 db tojás
1 kk só
1 dl tejföl
1 dkg élesztő
1 teáskanál olívaolaj (szükség szerint)
1 dl tej (langyos, szükség szerint)
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)

A lecsóhoz

5 db paradicsom
4 db paprika
4 közepes fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna (felkockázva)
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

1723

Kalória

20.3g

Fehérje

114.4g

Szénhidrát

132.9g

Zsír

317.8g

Víz

82.3g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

A lángoshoz

125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
25g tej

14 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

A lecsóhoz

125g paradicsom

23 kcal
100g paprika

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1723 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

A lángoshoz

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g élesztő

11 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
100g tej

56 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

A lecsóhoz

500g paradicsom

90 kcal
400g paprika

66 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 6888 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

A lángoshoz

19.5g finomliszt

71 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.2g só

0 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0.4g élesztő

0 kcal
0.2g olívaolaj

1 kcal
3.9g tej

2 kcal
16.6g napraforgó olaj

147 kcal

A lecsóhoz

19.5g paradicsom

4 kcal
15.6g paprika

3 kcal
14.1g vöröshagyma

5 kcal
3.9g füstölt szalonna

26 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
132.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
962.7 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
121 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
317.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
143 micro
β-karotin
739 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 1723 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
81.2 g

Zsír

Összesen
531.5 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
239 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
168 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3850.8 g
Cink
8 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
482 mg
Vas
11 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
1112 mg
Nátrium
1786 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
457.6 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1271.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
181 mg
C vitamin:
357 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
408 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
574 micro
β-karotin
2956 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
2084 micro

Összesen 6888 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
503 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A lángoshoz

A lángos tésztát alaposan kidagasztjuk a hozzávalókból. Lisztezzük az alját, a tetejét. Kb. 1 órát langyos helyen megkelesztjük.
Közben elkészítjük a lecsót. Pár kocka szalonnát kisütünk. 3-4 fej vöröshagymát szeletekre vágunk, a szalonnához adunk. 4-5 db paradicsomot és 3-4 db paprikát apróra vágva hozzáteszünk. Lefedjük. 15 perc múlva befűszerezzük kakukkfűvel, bazsalikommal, borssal, pirospaprikával, sóval. Készre főzzük.
Ha megkelt a lángos tésztánk, kis cipókat tépve enyhén lisztezezett deszkán, kör alakúra nyújtjuk.
Meleg olajban kisütjük.
Lecsóval megrakva tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Aki szereti a lecsót, lángosra téve még finomabb, és nem kell kenyér hozzá. Aki akarja, leszedheti a paradicsom héját. Én deszkán nyújtom ki a tésztát, mert elég könnyen szakadna, és azt nem szeretném. Így tuti egyben fog maradni!