szendvics tortilla

Lazacos taco grillezett ananászos salsával

IKEA

8adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A lazacos tacohoz

1 ek repceolaj (a tepsi kikenéséhez)
0.5 kg lazac (filé)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 lime-ból nyert limelé
8 db tortilla lap
2 dl joghurt

Az ananászos salsához

1 db ananász
1 ek repceolaj
1 kis db vöröshagyma
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 gerezd fokhagyma
1 csokor koriander
1 db jalapeño
0.5 lime-ból nyert limelé
1 teáskanál barna cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

297

Kalória

18.2g

Fehérje

36.4g

Szénhidrátok

9.1g

Zsír

193.2g

Víz

32g

Koleszterin

3.2g

Rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A lazacos tacohoz

1g repceolaj

11 kcal
63g lazac

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g limelé

0 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
25g joghurt

15 kcal

Az ananászos salsához

121g ananász

31 kcal
1g repceolaj

11 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
29g sárga kaliforniai paprika

8 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
4g koriander

1 kcal
0g jalapeño

0 kcal
2g limelé

0 kcal
1g barna cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 297 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A lazacos tacohoz

10g repceolaj

88 kcal
500g lazac

635 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g limelé

4 kcal
320g tortilla lap

1040 kcal
200g joghurt

122 kcal

Az ananászos salsához

970g ananász

247 kcal
10g repceolaj

88 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g koriander

7 kcal
0g jalapeño

0 kcal
14g limelé

4 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2387 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A lazacos tacohoz

0.4g repceolaj

3 kcal
19.3g lazac

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g limelé

0 kcal
12.4g tortilla lap

40 kcal
7.7g joghurt

5 kcal

Az ananászos salsához

37.5g ananász

10 kcal
0.4g repceolaj

3 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
8.9g piros kaliforniai paprika

2 kcal
8.9g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.2g koriander

0 kcal
0g jalapeño

0 kcal
0.5g limelé

0 kcal
0.2g barna cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
661.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
193.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
272 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
589 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 297 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.6 g

Zsír

Összesen
73.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5290.2 g
Cink
7 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
548 mg
Vas
17 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
2071 mg
Nátrium
2032 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
291.6 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1545.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
665 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
921 mg
D vitamin:
2179 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
693 micro
Kolin:
550 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
4710 micro
β-crypt
985 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
358 micro

Összesen 2387 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A lazacos tacohoz

Egy kis méretű tepsit kikenünk repceolajjal, majd szépen egymás mellé helyezzük a lazacszeleteket. Sózzuk-borsozzuk mindkét oldalukat, és ráfacsarunk egy fél lime-ot.
Mehet a sütőbe 180 fokra, kb. 15 percre. Közben elkészítjük az ananászos salsát.
A tortilla lapokat picit benedvesítjük, majd a sütő rácsára lógatva 5-10 perc alatt megpirítjuk.
A megsült lazacot egy villa segítségével kisebb darabokra tépjük, és jöhet a taco összerakása.
A félbehajtott tortilla lapokba 1-1 evőkanál salsát teszünk, majd jöhet a lazac, aztán még egy sor salsa. Kevés joghurttal lelocsoljuk, és megszórjuk a maradék korianderrel, és már fogyaszthatjuk is.

Az ananászos salsához

Az ananászt megpucoljuk, és apró darabokra vágjuk. Egy serpenyőben kevés repceolajat hevítünk, és néhány perc alatt megpirítjuk az ananászdarabkákat.
Egy nagyobb méretű tálba öntjük, majd jöhet mellé az aprított hagyma, a kis darabokra vágott kaliforniai paprika, a reszelt fokhagyma, koriander, felkarikázott jalapeno, egy fél lime leve, végül a cukor-só-bors hármas.
Jól összekeverjük, és hűtőben pihentetjük, míg mindennel elkészülünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

A mexikóiak kedvenc utcai harapnivalója egészségesebb kiadásban, rengeteg lazaccal, friss, ropogós grillezett ananászos salsával. Gyors, egyszerű, könnyű tavaszi recept, imádjuk! :)