halételek lazacreceptek

Lazac panírban kaporszósszal és salátával

Marcsus

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

1 csokor kapor
1 közepes db salottahagyma (apróra vágva)
300 ml görög joghurt
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint

A salátához

3 közepes db paradicsom
1 közepes db kígyóuborka
1 közepes db salottahagyma (apróra vágva)
1 teáskanál dijoni mustár
2 ek fehérborecet
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A halhoz

800 g lazac (8 szeletre vágva)
150 g zsemlemorzsa
1 citromból nyert citromlé
3 csapott ek finomliszt
2 db tojás
8 ek napraforgó olaj
2 ek vaj
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

845

Kalória

56.1g

Fehérje

49.1g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

397.6g

Víz

197.1g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

A szószhoz

45g kapor

19 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
75g görög joghurt

77 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A salátához

75g paradicsom

14 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A halhoz

200g lazac

254 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
10g citromlé

2 kcal
8g finomliszt

27 kcal
28g tojás

35 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 845 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

A szószhoz

180g kapor

77 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
300g görög joghurt

309 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A salátához

300g paradicsom

54 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A halhoz

800g lazac

1016 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
40g citromlé

9 kcal
30g finomliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 3380 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

A szószhoz

7.2g kapor

3 kcal
1.1g salottahagyma

1 kcal
12g görög joghurt

12 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A salátához

12g paradicsom

2 kcal
16.1g kígyóuborka

2 kcal
1.1g salottahagyma

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0.4g fehérborecet

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A halhoz

32.1g lazac

41 kcal
6g zsemlemorzsa

24 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
4.4g tojás

6 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
56.1 g

Zsír

Összesen
47.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1654.6 g
Cink
2 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
221 mg
Vas
7 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
721 mg
Nátrium
495 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
397.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
890 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 845 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
224.3 g

Zsír

Összesen
190.6 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
788 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6618.3 g
Cink
10 mg
Szelén
331 mg
Kálcium
885 mg
Vas
27 mg
Magnézium
495 mg
Foszfor
2885 mg
Nátrium
1979 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
196.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1590.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1467 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
35 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
3559 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
614 micro
Kolin:
1123 mg
Retinol - A vitamin:
623 micro
α-karotin
346 micro
β-karotin
1568 micro
β-crypt
111 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
961 micro

Összesen 3380 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.6 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
310 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A kaprot és a hagymát apróra vágjuk, kis salátás tálba tesszük, hozzákeverjük a joghurtot, sózzuk, borsozzuk.

A salátához

A paradicsomokat bevagdossuk kissé, 1 percre forró vízbe tesszük, lehűtjük és lehúzzuk a bőrét. Kettévágjuk, kimagozzuk, egy centis kockákra vágjuk. Az uborkát megpucoljuk, kettévágjuk és kiszedjük a közepét. A feleket elszeleteljük. A hagymát, mustárt, ecetet, olajat összekeverjük, ráöntjük a zöldségre, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.
Az uborkát megpucoljuk, kettévágjuk és kiszedjük a közepét. A feleket elszeleteljük.
A hagymát, mustárt, ecetet, olajat összekeverjük, ráöntjük a zöldségre, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.

A halhoz

A halat jól bekenjük a citromlével, sózzuk, borsozzuk, bepanírozzuk.
Egy vagy két serpenyőben felmelegítjük az olajat és a vajat, és kisütjük benne a halszeleteket. Mindkét oldalát 5-5 percig közepes lángon.
A salátával és a kaporszósszal tálaljuk.