tészta lasagne

Lasagne maradékból

Évi néni

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A raguhoz

40 dkg sertéshús (lehet maradék is!)
2 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott)
4 ek sűrített paradicsom
2 dl alaplé (vagy leveskocka)
1 kk bors
só ízlés szerint
1 ek bazsalikom
1 ek kakukkfű
1 ek oregánó
1 ek rozmaring

A besamelmártáshoz

2 ek vaj
2 csapott ek finomliszt
1 csipet só
1 csipet bors
1 csipet szerecsendió
2 dl habtejszín

A tésztához

30 dkg lasagne tészta

A tetejéhez

10 dkg sajt (reszelt)

671

Kalória

32.8g

Fehérje

58.6g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

213.1g

Víz

132.2g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A raguhoz

80g sertéshús

133 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
80g konzerv paradicsom

13 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
40g alaplé

3 kcal
0g bors

1 kcal
0g só

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

2 kcal
1g rozmaring

1 kcal

A besamelmártáshoz

6g vaj

40 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
40g habtejszín

117 kcal

A tésztához

60g lasagne tészta

223 kcal

A tetejéhez

20g sajt

70 kcal

Összesen 671 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A raguhoz

400g sertéshús

664 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
64g sűrített paradicsom

52 kcal
200g alaplé

14 kcal
1g bors

3 kcal
0g só

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
3g oregánó

8 kcal
3g rozmaring

4 kcal

A besamelmártáshoz

28g vaj

201 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A tésztához

300g lasagne tészta

1113 kcal

A tetejéhez

100g sajt

352 kcal

Összesen 3351 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A raguhoz

20.8g sertéshús

35 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
20.8g konzerv paradicsom

3 kcal
3.3g sűrített paradicsom

3 kcal
10.4g alaplé

1 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.2g oregánó

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal

A besamelmártáshoz

1.5g vaj

10 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10.4g habtejszín

30 kcal

A tésztához

15.6g lasagne tészta

58 kcal

A tetejéhez

5.2g sajt

18 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1122.9 g
Cink
3 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
235 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
213.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
409 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5878 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 671 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
163.8 g

Zsír

Összesen
168.7 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
661 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5614.6 g
Cink
16 mg
Szelén
326 mg
Kálcium
1173 mg
Vas
20 mg
Magnézium
402 mg
Foszfor
2133 mg
Nátrium
1539 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
293 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1065.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1231 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
826 micro
Kolin:
396 mg
Retinol - A vitamin:
1057 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
2045 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
29389 micro
Lut-zea
636 micro

Összesen 3351 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1531 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A raguhoz

Az olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, majd rádobjuk az összezúzott fokhagymát és a sülthúst ledarálva. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zöldfűszereket, aztán a paradicsomkonzervet, a paradicsom sűrítményt, felengedjük az alaplével és 15 perc alatt kis lángon sűrűre összeforraljuk.
A besamelhez a vajat felhevítjük, a lisztet beletéve átpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót adunk hozzá, majd felengedjük tejszínnel, csomómentesre keverjük, felforraljuk, levesszük a tűzről.
Egy sütőtálat kikenünk olívaolajjal, alját kirakjuk készen kapható lasagne tésztával, arra besamelt terítünk, aztán a ragut, és így folytatjuk, míg el nem fogynak az összetevők.
Tetejét megszórjuk reszelt sajttal, fóliával lefedve, 20 percig sütjük 180 C-os sütőben, aztán a fóliát levéve 5 percig még sütjük.