Kenyérlángos Livike konyhájából

Name: Kenyérlángos Livike konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 3 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 dl Tej vagy víz; 2 kk Só; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz; 450 g Tejföl; 1 db Lilahagyma; 5 dkg Füstölt szalonna; 5 dkg Kolbász; 5 dkg Sajt reszelt

Livike29

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 dl tej (vagy víz)
2 kk só
2 ek napraforgó olaj
1.5 dl víz

A tetejére: (ízlés szerint variálható)

450 g tejföl
1 db lilahagyma
5 dkg füstölt szalonna
5 dkg kolbász
5 dkg sajt (reszelt)

840

Kalória

21.2g

Fehérje

87.1g

Szénhidrát

44.6g

Zsír

163.5g

Víz

93g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
8g élesztő

8 kcal
1g cukor

5 kcal
25g tej

14 kcal
2g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
38g víz

0 kcal

A tetejére: (ízlés szerint variálható)

113g tejföl

223 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
13g kolbász

57 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 840 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
30g élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
100g tej

56 kcal
8g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g víz

0 kcal

A tetejére: (ízlés szerint variálható)

450g tejföl

891 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
50g kolbász

226 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 3358 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

28.6g finomliszt

104 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
7.1g tej

4 kcal
0.6g só

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
10.7g víz

0 kcal

A tetejére: (ízlés szerint variálható)

32.2g tejföl

64 kcal
6.4g lilahagyma

2 kcal
3.6g füstölt szalonna

23 kcal
3.6g kolbász

16 kcal
3.6g sajt

13 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1726.2 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
247 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
1111 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
163.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 840 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.8 g

Zsír

Összesen
178.6 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6904.9 g
Cink
9 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
987 mg
Vas
7 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
1122 mg
Nátrium
4446 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
348.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
653.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
717 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
392 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
703 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 3358 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
318 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a cukorral elkevert 1 dl vízben, vagy tejben felfuttatjuk.
A liszttel elkeverjük a sót, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és az olajat.
Elkezdjük dagasztani és a maradék 1,5 dl vízzel lassan összedolgozzuk. Ha kevesebb kell, akkor kevesebbet, ha többet, akkor több vizet tegyünk hozzá.
A tésztát jól bedagasztjuk, lehet kézzel és géppel is, majd 30-40 percet kelni hagyjuk.
A megkelt tésztát kinyújtjuk tepsi nagyságúra.
Megkenjük a tejföllel, rátesszük a feltétet és ropogósra sütjük.