r
Nosalty Logó

Kuszkusz bárányhússal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Kuszkusz bárányhússal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 1711 kcal
  • 9% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 6842 kcal
  • 9% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 174 kcal
  • 9% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    76.9 g

Zsír

  • Összesen
    78.9 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    207 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1718.3 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    214 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    234 mg
  • Foszfor
    937 mg
  • Nátrium
    253 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    172.8 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    573.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    276 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    107 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    129 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    478 micro
  • Kolin:
    98 mg
  • Retinol - A vitamin:
    84 micro
  • α-karotin
    55 micro
  • β-karotin
    376 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    5034 micro
  • Lut-zea
    2074 micro
Összesen 1711 kcal
  • 9% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    307.8 g

Zsír

  • Összesen
    315.7 g
  • Telített zsírsav
    128 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    124 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    828 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6873.2 g
  • Cink
    48 mg
  • Szelén
    210 mg
  • Kálcium
    857 mg
  • Vas
    42 mg
  • Magnézium
    934 mg
  • Foszfor
    3750 mg
  • Nátrium
    1012 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    16 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    691.1 g
  • Cukor
    69 mg
  • Élelmi rost
    92 mg

VÍZ

  • Összesen
    2292.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1104 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    24 micro
  • E vitamin:
    24 mg
  • C vitamin:
    426 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    517 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    94 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1913 micro
  • Kolin:
    393 mg
  • Retinol - A vitamin:
    336 micro
  • α-karotin
    218 micro
  • β-karotin
    1504 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    20135 micro
  • Lut-zea
    8297 micro
Összesen 6842 kcal
  • 9% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 64% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    173.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    95 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    58 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    10 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    509 micro
  • Lut-zea
    210 micro
Összesen 174 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az apróra vágott vöröshagymát olajon megpároljuk, rádobjuk a húst, és kissé megpirítjuk.
  2. Ezután fűszerezzük, majd hozzáadjuk a beáztatott csicseriborsót. Felöntjük vízzel, és egy órát főzzük.
  3. Ezután a fokhagymát és a többi zöldséget is beletesszük. Nagyobb darabokra vágjuk, így lesz gusztusos. Majd a paradicsompürét is beletesszük. Addig főzzük, amíg a zöldségek is megpuhulnak.
  4. Ha van kuszkuszfőzőnk (párolóedényünk), akkor ezzel egyidőben megmossuk a kuszkusztésztát, belekeverünk egy kávéskanál sót és kb egy evőkanál olívaolajat.
  5. A párolóban a fővő leves fölé tesszük, letakarjuk és kb. negyed óráig hagyjuk, hogy átjárja a gőz.
  6. Tálba öntjük, a vajjal elmorzsoljuk vagy fakanállal elkeverjük, és még 10 percre visszatesszük. Végül ismét tálba tesszük, hogy jól elkeverjük, pergős legyen.
  7. Tálaláskor egy halom tésztát teszünk a tányérunkra, tetejére teszünk húst, zöldségeket, majd a levével megöntözzük.
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 15
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 7985
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 22.

Ajánló

Ha nincs párolóedényünk, akkor készíthetjük úgy is a tésztát, hogy kétszeres mennyiségű forró vízzel felöntjük, sózzuk, lefedjük, majd amikor megdagad, 5 dkg vajat keverünk hozzá. A főzős műsorokban ajánlgatott alaplevet felejtsük el gyorsan, az nem kuszkusz, csak valami kreálmány. Bármilyen húst, bármilyen zöldséget felhasználhatunk, készíthetjük fehér és piros változatban is. (a fehérben nincs paprika és paradicsom)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Kuszkuszról mindenki hallott már, de keveseknek volt alkalma megkóstolni, elkészíteni pedig pláne. Ehhez szeretnék kis segítséget nyújtani. A kuszkusz rendkívül változatosan készíthető, az alapja a kuszkusztészta, ami reformboltokban kapható, erre pedig tulajdonképpen bármilyen levesszerű, tartalmas szósz jöhet. Édes változata is ismert, datolyával, mazsolával, borsóval. Természetesen azt tejjel, illetve kefírrel öntjük le, tetszés szerint cukrozva.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Egy logikus lépés, és búcsút inthetsz a gyümölcslégynek

A gyümölcslegyek bosszantó módon szállják meg a frissen vásárolt gyümölcsöket, leginkább a banánt. Egy tálba kirakva alig fél nap kell, és meg is kezdik a hadjáratukat, ellepve az addig gusztusosnak ható gyümölcsöket. Most adunk egy nagyon egyszerű tippet, mit kell tenned, hogy a bosszantó kis kártveőket távol tartsd a konyhádtól!

Balogh Lilla

További cikkek