Paradicsomos kuszkusz gombával és garnélával

Name: Paradicsomos kuszkusz gombával és garnélával
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: arab
Ingredients: 300 g Csiperkegomba; 200 g Kuszkusz; 2 közepes db Paradicsom; 300 g Garnéla; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

Gombagasztro

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g csiperkegomba
200 g kuszkusz
2 közepes db paradicsom
300 g garnéla
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint

303

Kalória

19.4g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

181.8g

Víz

94.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

75g csiperkegomba

16 kcal
50g kuszkusz

188 kcal
50g paradicsom

9 kcal
75g garnéla

53 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 303 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

300g csiperkegomba

64 kcal
200g kuszkusz

752 kcal
200g paradicsom

36 kcal
300g garnéla

213 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1214 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

29.4g csiperkegomba

6 kcal
19.6g kuszkusz

74 kcal
19.6g paradicsom

4 kcal
29.4g garnéla

21 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
926.7 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
436 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
181.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 303 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
77.4 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3706.8 g
Cink
6 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
249 mg
Vas
5 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
1379 mg
Nátrium
1744 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
176.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
727.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
898 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 1214 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
504 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

Vágjuk apró szeletekre a gombát, és pároljuk meg.
Hámozzuk meg a paradicsomokat, vágjuk apró kockákra és távolítsuk el a magokat. Serpenyőben forró olívaolajon forgassuk át, sózzuk, és adjuk hozzá a párolt gombát, a garnélarákot, valamint a zúzott fokhagymát.
Szórjuk rá a kuszkuszt, és engedjük fel egy kis vízzel. Ha szükséges, még sózzuk, és folyamatos kevergetés mellett forraljuk össze. A kuszkusz gyorsan felveszi a vizet, így igazából főzést nem igényel, de hogy az ízeket átvegye, lassú tűzön még kevergessük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Az arab világot pillanatok alatt megidézhetjük ezzel a csupán négy hozzávalót igénylő recepttel. Nagyon szeretem, mert könnyű, de különleges, így kezdő háziasszonyok is elkápráztathatják párjukat! :)