Tojáspörkölt kuszkusszal

Name: Tojáspörkölt kuszkusszal
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kuszkusz; 5 db Főtt tojás; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Köménymag; 0 ízlés szerint Bors

Egészségesanyuci

3adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg kuszkusz
5 db főtt tojás
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
ételízesítő ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 kávéskanál köménymag
bors ízlés szerint

526

Kalória

23.5g

Fehérje

68.2g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

106.1g

Víz

373g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

83g kuszkusz

313 kcal
100g főtt tojás

155 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 526 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

250g kuszkusz

940 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1579 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

38.1g kuszkusz

143 kcal
45.7g főtt tojás

71 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
2.4g napraforgó olaj

22 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
373 mg

Ásványi anyagok

Összesen
616.5 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
106.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
354 micro

Összesen 526 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.5 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1849.5 g
Cink
5 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
229 mg
Vas
6 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
965 mg
Nátrium
400 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
204.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
318.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
447 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
886 mg
Retinol - A vitamin:
444 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1062 micro

Összesen 1579 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

Első lépésként keményre főzünk 5 db tojást. Ez forrástól számítva 10 perc.
(Én olyan kuszkuszt vettem, aminek a főzési ideje 5-6 perc. A csomagoláson van a főzési idő.) Dupla mennyiségű sós, kicsi ételízesítős vízben főzzük, mert nagyon megdagad. Érdemes kevergetni.
A hagymát felkockázzuk és a pirospaprikával, fűszerekkel egy pörkölt alapot készítünk. Ebbe tesszük az öt darab felkockázott főtt tojást.
Ízlés szerint betejfölözhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Nem titok a családban, főtt tojás rajongó vagyok. A pizzára plusz feltétként is mindig kérek. Legújabban pedig a kuszkusz lett a kedvencem, hol sósan, hol édesen készítem. Tényleg sokrétű, érdemes vele kísérletezni. A kettőt összehoztam. Ez egy 15 perces ebéd. Elfogyasztani még gyorsabb. De elég laktató is! A kuszkusz egészségesebb, mint a durumtészta, bátran egyétek!