Krumplipüré kicsit másképp

Name: Krumplipüré kicsit másképp
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Burgonya; 420 g Sárgarépa; 1 gerezd Fokhagyma; 100 ml Kókusztej; tengeri 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; friss 1 db Chili; kisebb 1 csokor Koriander

Vicikó

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

750 g burgonya
420 g sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
100 ml kókusztej
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 db chili
1 csokor koriander

198

Kalória

4.5g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

219.5g

Víz

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

188g burgonya

108 kcal
105g sárgarépa

38 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g kókusztej

49 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 198 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

750g burgonya

433 kcal
420g sárgarépa

153 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g kókusztej

197 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 794 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

57.6g burgonya

33 kcal
32.2g sárgarépa

12 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.7g kókusztej

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
2.3g koriander

1 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
219.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
806 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3252 micro
β-karotin
8039 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 198 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1367 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
234 mg
Vas
10 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
566 mg
Nátrium
319 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
139 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
877.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3222 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13008 micro
β-karotin
32154 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1267 micro

Összesen 794 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
998 micro
β-karotin
2468 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A megtisztított krumplit,sárgarépát afokhagymávalegyütt kissé sós vízbenmegfőzzük.
Együtt áttörjük, hozzáadjuk a kókusztejet, erőteljesebben sózzuk, borsozzuk.
Apróra vágjuk a chilit, akoriandert, és hozzákeverjük a püréhez.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Meglehetősen ázsiai beütéses ízvilága nekünk meglehetősen ízlett. :-) A megszokott krumplipüré Vicikó-féle változata. Pikánsan sós, édes, csípős és a friss koriander...!