Burgonyafőzelék ahogy Boszi készíti

Name: Burgonyafőzelék ahogy Boszi készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya karikára vágva; 1 közepes fej Vöröshagyma fele apróra vágva, a másik fele egészben; 3 gerezd Fokhagyma présen átnyomva; 3 ek Napraforgó olaj; 3 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tejföl szükség szerint; 0 ízlés szerint Só vagy ételízesítő; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 teáskanál Cukor kk; 4 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 teáskanál Citromlé vagy ecet

Boszi

4adag

Idő

47p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya (karikára vágva)
1 közepes fej vöröshagyma (fele apróra vágva, a másik fele egészben)
3 gerezd fokhagyma (présen átnyomva)
3 ek napraforgó olaj
3 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl (szükség szerint)
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 teáskanál cukor (kk)
4 db babérlevél
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 teáskanál citromlé (vagy ecet)

gyors
magyar

353

Kalória

6.6g

Fehérje

47.6g

Szénhidrát

16g

Zsír

206.6g

Víz

29.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

250g burgonya

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
11g finomliszt

41 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 1415 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

72.7g burgonya

42 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
14.5g tejföl

29 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
206.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1362.9 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
332 mg
Vas
7 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
664 mg
Nátrium
113 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
190.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
826.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 1415 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A burgonyát egy lábasban feltesszük főzni annyi vízben, amennyi éppen ellepi. Beletesszük a fél hagymát egészben, a babérleveleket, a majoránnát, a cukrot, a borst és az ételízesítőt vagy sót.
Fedő alatt puhára főzzük, burgonyától függően kb. 20-25 perc.
Elkészítjük a rántást: az olajban zsemleszínűre pirítjuk a lisztet, belekeverjük a vöröshagymát, a fokhagymát és a pirospaprikát. Beleöntjük a tejfölt és jól elkeverjük.
Ha már puha a burgonya berántjuk, és felforraljuk. Megkóstoljuk, és ízesítjük, ha szükséges.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 7 p

Semmi különös, csak ebédre volt szükségünk. Ez egy nagyon egyszerű recept. Az ötlet a "kifőzde" receptje. Köszönet érte. Mi tükörtojással ettük. Nagyon szeretjük így.