édes süti krémes süti

Krémtúrós pingui

Jolán

6adag

Idő

68p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
4 ek víz (hideg)
12 evőkanál finomliszt (finom)
10 ek cukor
1 dl napraforgó olaj
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor

A túrós krémhez

500 ml növényi habtejszín
500 g tehéntúró (krémes)
2 csomag vaníliás cukor
4 ek méz
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
10 g zselatin

A csokis réteghez

10 dkg étcsokoládé
3 dkg margarin
2 kk cukrozatlan kakaópor
0.5 dl tej

A mázhoz

10 dkg csokoládé
3 dkg margarin
2 kk cukrozatlan kakaópor
0.5 dl tej

1075

Kalória

31.5g

Fehérje

92.4g

Szénhidrát

65.1g

Zsír

123.1g

Víz

244.4g

Koleszterin

Élelmi rost

58.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

73g tojás

92 kcal
5g víz

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
17g cukor

65 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A túrós krémhez

83g növényi habtejszín

209 kcal
83g tehéntúró

122 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g méz

51 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g zselatin

6 kcal

A csokis réteghez

17g étcsokoládé

91 kcal
5g margarin

36 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
8g tej

5 kcal

A mázhoz

17g csokoládé

91 kcal
5g margarin

36 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
8g tej

5 kcal

Összesen 1075 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
32g víz

0 kcal
180g finomliszt

655 kcal
100g cukor

387 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A túrós krémhez

500g növényi habtejszín

1255 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g méz

304 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g zselatin

34 kcal

A csokis réteghez

100g étcsokoládé

546 kcal
30g margarin

215 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
50g tej

28 kcal

A mázhoz

100g csokoládé

546 kcal
30g margarin

215 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 6442 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

18.5g tojás

23 kcal
1.3g víz

0 kcal
7.6g finomliszt

27 kcal
4.2g cukor

16 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A túrós krémhez

21g növényi habtejszín

53 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
4.2g méz

13 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal

A csokis réteghez

4.2g étcsokoládé

23 kcal
1.3g margarin

9 kcal
0.2g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2.1g tej

1 kcal

A mázhoz

4.2g csokoládé

23 kcal
1.3g margarin

9 kcal
0.2g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2.1g tej

1 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
65.1 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1789.6 g
Cink
219 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
301 mg
Vas
172 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
623 mg
Nátrium
334 mg
Réz
9 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
92.4 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
123.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 1075 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
189.3 g

Zsír

Összesen
390.4 g
Telített zsírsav
203 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
1466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10737.7 g
Cink
1312 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
1807 mg
Vas
1031 mg
Magnézium
557 mg
Foszfor
3736 mg
Nátrium
2003 mg
Réz
54 mg
Mangán
45 mg

Szénhidrát

Összesen
554.3 g
Cukor
349 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
738.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1115 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
1170 mg
Retinol - A vitamin:
1080 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
418 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2054 micro

Összesen 6442 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.6 g
Cink
55 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
76 mg
Vas
43 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
84 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tésztához: a tojások fehérjét 2 ek cukorral kemény habbá verjük. Tojássárgákat a megmaradt 8 ek cukorral és a vaníliás cukorral, a vízzel és az olajjal kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd finoman hozzákeverjük a felvert habot.
A tészta felét sütőpapírral kibélelt lapos tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (hamar megvan).
A maradék tésztába elkeverjük a 2 ek kakaót és ezt is megsütjük.
Krém: a lehűtött Hulalát felverjük, a túróban elkeverjük a citromhéjat, a vaníliás cukrot és a mézet.
Elkészítjük a zselatint, és langyosan hozzákeverjük a tejszínhez, majd hozzákeverjük az ízesített túrót.
Csokis réteg: edényben margarint olvasztunk, beletördeljük a csokit, hozzáadjuk a tejet és a kakaót. Kevergetve felfőzzük.
Összeállítás: egy magasabb falú tepsi aljára tesszük a kakaós tésztát, erre simítjuk a krém felét. Ráöntjük a folyékony csokit. Fél órát hideg helyen kihűtjük. Ezután a maradék krémet rákenjük.
A tetéje rakjuk a fehér tésztát. Bevonjuk a mázzal (csokis réteg elkészítésével azonos, a végén átkeverve pár csepp rumaromával/rummal).