Krémes süti Zsanna-manna konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Zsanna-manna

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 21% Zsír
A krémhez
A tésztához
-
33g tojás42 kcal
-
3g xilit7 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
10g meggylekvár28 kcal
Tetejére
-
1g xilit2 kcal
Összesen
185
Kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 21% Zsír
A krémhez
-
400g tej224 kcal
-
11 kcal
-
0g só0 kcal
-
30g xilit72 kcal
-
0 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
20g tejföl40 kcal
A tésztához
-
330g tojás415 kcal
-
30g xilit72 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
100g meggylekvár278 kcal
Tetejére
-
10g xilit24 kcal
Összesen
1853
Kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 21% Zsír
A krémhez
-
38.9g tej22 kcal
-
0.3g vaníliás pudingpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.9g xilit7 kcal
-
0 kcal
-
9.7g margarin70 kcal
-
1.9g tejföl4 kcal
A tésztához
-
32.1g tojás40 kcal
-
2.9g xilit7 kcal
-
0 kcal
-
0.2g szódabikarbóna0 kcal
-
9.7g meggylekvár27 kcal
Tetejére
-
1g xilit2 kcal
Összesen
180
Kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 262.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 120 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 28.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 131 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 88 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 146 micro
Összesen
185
Kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 49.5 g
Zsír
-
Összesen 120.3 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 1092 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2622.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 92 mg
-
Kálcium 662 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 615 mg
-
Nátrium 1200 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 131.9 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 283 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1308 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 880 mg
-
Retinol - A vitamin: 1257 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 615 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1462 micro
Összesen
1853
Kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 255.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 27.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 122 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 142 micro
Összesen
180
Kcal
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
Elkészítés
A krémhez
- A tejből és a vaníliás pudingporból pudingot főzünk, az édesítőszerek és a gondolatnyi só hozzáadásával. Hagyjuk hűlni.
- A tésztához atojásokat szétválasztjuk, afehérjéhez hozzáadjuk a xilitet, és kemény habbá verjük.
- A sárgájához kerül a folyékony édesítőszer, ezt is felverjük fehéredésig, majd hozzáadjuk a kakaóport és a szódabikarbónát.
- Ehhez darabonként hozzáadagoljuk a felvert tojásfehérjét, óvatosan kavargatva, nehogy összetörjön a hab.
- Szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Mikor kihűlt, lehúzzuk a tésztáról a sütőpapírt, és visszatesszük a tepsibe.
- Megkenjük meggylekvárral (én saját meggylekvárthasználtam,xilittel és édesítőszerrel készítettem korábban!).
- A kihűlt pudingot összekeverjük a margarinnal/vajjal és a tejföllel, ezt is a tésztára simítjuk.
- Végül a tejszínből és a xilitből kemény habot verünk, ez kerül a vaníliás krémre.
- A tetejére pár kocka cukormentes étcsokit reszelünk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 22x32
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 561
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 71248
- Feltöltés dátuma: 2013. június 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Zsanna-manna
19 recept
Mostanában igyekszem tudatosabban táplálkozni, próbálom elhagyni a cukrot és a finomított búzalisztet. Ezt a sütit cukorbetegek és diétázók is bűntudat nélkül fogyaszthatják: a tésztájában nincs liszt, xilitet és édesítőszert használtam édesítéshez. Egyébként már látványra sem utolsó, ízre pedig...! A tésztája a kakaótól kellemesen kesernyés, a meggylekvár pikánsan savanykássá teszi, a krém pedig finom, édes, habos rajta. A tejszínhab pedig felteszi a pontot az "i"-re!:)
Hozzászólások (6)
Nekem nem vilagos a tesztaja. Valahogy nem ertem az egesz leirast, pedig nem vagyok kezdo
Mit nem értesz?
Mostmar mindent, bocsanatot kerek
Semmi gond! Átolvastam vagy kétszer, hogy mi nem lehet világos, de nem bírtam rájönni, ezért kíváncsian vártam, hogy mit írsz. :)
Feltétlenül kell hozzá a folyékony édesít?szer? Az nem helyettesíthet? xillittel?
Dehogynem! Mivel elég drága mulatság a nyírfacukor, én így szoktam spórolni - ráadásul így a végén még kevesebb a kalória! :)
a pudingporban nincs finomított búzaliszt?
Igazság szerint fogalmam sincs, de az a helyzet, hogy annak idején, mikor én feltöltöttem a receptet, nem írtam oda, hogy gluténmentes pudingport használtam... Sima pudingporral készült a süti.
Kedves Zsanna! Ez a tészta vajon kettévágható? Mondjuk ha dupla adagról sütöm... Rétegezhet? mint egy átlagos piskóta? Sütöttem már hasonlót, de nem mertem még kipróbálni. Az alul tészta rajta krém sütiket meg unom már kicsit. :) (bár ezt a receptet tuti ki fogom próbálni mert oltári jól mutat és az ízét máris a számban érzem!) Köszi el?re is!
Szia Kinga! Nem próbáltam még kettévágni, rétegezni sem, de egy próbát megér szerintem. Lehet, hogy ahhoz ez túl tömör tészta, nem? Majd írd meg mire jutottál :)
Végülis egyszer valakinek ki kell próbálni... :) Majd beszámolok ha leszek olyan bátor! :)
Kedves Szakács! Recepted felkeltette érdekl?désünket, szeretnénk figyelmedbe ajánlani az alábbi versenyünket: Elindult a háziverseny, nevezzetek október 3-ig! Már lehet nevezni a Magyarország Cukormentes Tortája háziversenyre! Kizárólag hozzáadott cukrot nem tartalmazó tortákat várunk, nevezési határid?: október 3. A hobbicukrászoknak, háziasszonyok szóló versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány 2012 óta minden évben megrendezi, a Magyarország Cukormentes Tortája program részeként. A háziverseny célja olyan egészséges, alacsony szénhidrát- és energiatartalmú torta megtalálása, amely hozzáadott cukor és fehér liszt nélkül készül. Magyarországon legalább másfél millió embert érint a diabétesz: számukra nem javasolt a hozzáadott cukorral készült édességek fogyasztása. A program azonban azoknak is szól, akik szeretik a finomságokat, de fontos számukra, hogy amit elfogyasztanak, ne hozzáadott cukorral és finomított fehér liszttel készüljenek. A tíz dönt?s kreáció zs?rizése október közepén lesz a Zsolnay Kávéházban, ahol Bechmann György cukrászmester is részt vesz a torták értékelésében. A háziverseny f?díja egy KENWOOD MultiOne konyhai robotgép. A különdíjak az okos vércukormér?k hazai fejleszt?je és gyártója, a 77 Elektronika Kft. ajándékcsomagja a legkreatívabb recept megalkotójának; valamint Business Lunch 2 f? részére a Radisson Blu Béke Hotel, Budapest felajánlásából a harmadik helyezettnek. Hivatalos pályázati felhívás és a verseny részletei: http://cukkerberg.blog.hu/2016/08/04/elindult_a_haziverseny_nevezzetek_oktober_3-ig