Krémes süti Zsanna-manna konyhájából

Name: Krémes süti Zsanna-manna konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Tej; 1 teáskanál Vaníliás pudingpor cs; 0 teáskanál Só gondolatnyi; 3 ek Xilit; 10 dkg Margarin /vaj; 1 ek Tejföl kis; 10 ml Folyékony édesítőszer; 6 db Tojás; 3 ek Xilit; 5 ml Folyékony édesítőszer; 1 tk Szódabikarbóna kk; 5 ek Meggylekvár kb.; 6 ek Cukrozatlan kakaópor; 200 g Habtejszín; 10 g Étcsokoládé

Zsanna-manna

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krémhez

4 dl tej
1 teáskanál vaníliás pudingpor (cs)
só teáskanál (gondolatnyi)
3 ek xilit
10 dkg margarin (/vaj)
1 ek tejföl (kis)
10 ml folyékony édesítőszer

A tésztához és a habhoz

Tetejére

10 g étcsokoládé

260

Kalória

6.6g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

41.2g

Víz

131.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

40g tej

22 kcal
0g vaníliás pudingpor

1 kcal
0g só

0 kcal
3g xilit

7 kcal
10g margarin

72 kcal
2g tejföl

4 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal

A tésztához és a habhoz

33g tojás

42 kcal
3g xilit

7 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g meggylekvár

28 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Tetejére

1g étcsokoládé

5 kcal

Összesen 260 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

400g tej

224 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal
0g só

0 kcal
30g xilit

72 kcal
100g margarin

717 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g folyékony édesítőszer

0 kcal

A tésztához és a habhoz

330g tojás

415 kcal
30g xilit

72 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
100g meggylekvár

278 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Tetejére

10g étcsokoládé

55 kcal

Összesen 2605 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

30.8g tej

17 kcal
0.2g vaníliás pudingpor

1 kcal
0g só

0 kcal
2.3g xilit

6 kcal
7.7g margarin

55 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
0.8g folyékony édesítőszer

0 kcal

A tésztához és a habhoz

25.4g tojás

32 kcal
2.3g xilit

6 kcal
0.4g folyékony édesítőszer

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
7.7g meggylekvár

21 kcal
4.6g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
15.4g habtejszín

45 kcal

Tetejére

0.8g étcsokoládé

4 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
23% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 260 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
23% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.1 g

Zsír

Összesen
193.4 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
1315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3865.5 g
Cink
9 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
882 mg
Vas
15 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
1198 mg
Nátrium
1283 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
172.9 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
411.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1867 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
920 mg
Retinol - A vitamin:
1805 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
738 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1487 micro

Összesen 2605 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
23% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A krémhez

A tejből és a vaníliás pudingporból pudingot főzünk, az édesítőszerek és a gondolatnyi só hozzáadásával. Hagyjuk hűlni.
A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéhez hozzáadjuk a xilitet, és kemény habbá verjük.
A sárgájához kerül a folyékony édesítőszer, ezt is felverjük fehéredésig, majd hozzáadjuk a kakaóport és a szódabikarbónát.
Ehhez darabonként hozzáadagoljuk a felvert tojásfehérjét, óvatosan kavargatva, nehogy összetörjön a hab.
Szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Mikor kihűlt, lehúzzuk a tésztáról a sütőpapírt, és visszatesszük a tepsibe.
Megkenjük meggylekvárral (én saját meggylekvárthasználtam,xilittel és édesítőszerrel készítettem korábban!).
A kihűlt pudingot összekeverjük a margarinnal/vajjal és a tejföllel, ezt is a tésztára simítjuk.

A tésztához és a habhoz

Végül a tejszínből és a xilitből kemény habot verünk, ez kerül a vaníliás krémre.

Tetejére

A tetejére pár kocka cukormentes étcsokit reszelünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 22x32

Mostanában igyekszem tudatosabban táplálkozni, próbálom elhagyni a cukrot és a finomított búzalisztet. Ezt a sütit cukorbetegek és diétázók is bűntudat nélkül fogyaszthatják: a tésztájában nincs liszt, xilitet és édesítőszert használtam édesítéshez. Egyébként már látványra sem utolsó, ízre pedig...! A tésztája a kakaótól kellemesen kesernyés, a meggylekvár pikánsan savanykássá teszi, a krém pedig finom, édes, habos rajta. A tejszínhab pedig felteszi a pontot az "i"-re!:)