Krémes sajtos zellerleves

Name: Krémes sajtos zellerleves
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Zeller; 1 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Vaj; 3 evőkanál Finomliszt; 500 ml Zöldség alaplé; 375 ml Tej; 100 g Sajt frissen reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 25 g Feketeerdő sonka 2 vékony szelet; 1 ek Metélőhagyma

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g zeller
1 közepes db vöröshagyma
4 ek vaj
3 evőkanál finomliszt
500 ml zöldség alaplé
375 ml tej
100 g sajt (frissen reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
25 g feketeerdő sonka (2 vékony szelet)
1 ek metélőhagyma

337

Kalória

12.7g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

81.2g

Víz

60.9g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

63g zeller

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
14g vaj

100 kcal
11g finomliszt

41 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
94g tej

53 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g feketeerdő sonka

15 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 337 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

250g zeller

90 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
56g vaj

402 kcal
45g finomliszt

164 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
375g tej

210 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g feketeerdő sonka

59 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal

Összesen 1346 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

17.3g zeller

6 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
3.9g vaj

28 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
34.6g zöldség alaplé

2 kcal
26g tej

15 kcal
6.9g sajt

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.7g feketeerdő sonka

4 kcal
0.2g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1145.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
303 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
637 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 337 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
85.8 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4580.8 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
1212 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
695 mg
Nátrium
2547 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
324.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
705 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
689 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 1346 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A hagymát és a zellert megpucoljuk. A hagymát apróra, a zellert apró kockákra vágjuk.
A levest felfőzzük, hozzáadjuk a zellert, és kb. 5 percig főzzük, majd leszűrjük, a levest felfogjuk.
A forró vajban a hagymát üvegesre dinszteljük, megszórjuk a liszttel, és világosra pirítjuk.
Felöntjük a levessel és a tejjel, felfőzzük, és kb. 5 percig főzzük. Hozzákeverjük a reszelt sajtot, és felolvasztjuk benne, ha szükséges, botmixerrel krémesre keverjük. Hozzáadjuk a zellert, az egészet sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük.
A sonkát egy serpenyőben ropogósra sütjük, majd apróra tördeljük.
A levest tányérokba osztjuk. Sonkával és metélőhagymával megszórva tálaljuk.