Zellerkrémleves Marcsiseftől

Name: Zellerkrémleves Marcsiseftől
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zeller; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Burgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 1 l Alaplé; 10 dkg Angolszalonna; 1 dl Főzőtejszín; 5 dkg Vaj

Marcsisef

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zeller
1 közepes fej vöröshagyma
1 db burgonya
2 gerezd fokhagyma
1 l alaplé
10 dkg angolszalonna
1 dl főzőtejszín
5 dkg vaj

254

Kalória

7.4g

Fehérje

16.9g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

150.7g

Víz

35.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

125g zeller

45 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g burgonya

14 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
250g alaplé

18 kcal
25g angolszalonna

44 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 254 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

500g zeller

181 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1000g alaplé

70 kcal
100g angolszalonna

176 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 1016 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

25.7g zeller

9 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
5.1g burgonya

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
51.4g alaplé

4 kcal
5.1g angolszalonna

9 kcal
5.1g főzőtejszín

7 kcal
2.6g vaj

18 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1665.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
1376 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
150.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 254 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6662.6 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
342 mg
Vas
4 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
676 mg
Nátrium
5505 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
602.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
183 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
431 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 1016 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, és a vajon aranysárgára pirítjuk. A zellert megtisztítjuk, mossuk, kis kockákra vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, és kb. 5 percig pirítjuk, folyamatosan keverjük.
Majd felöntjük 1 l húslevessel (ha nincs, akkor 1 l víz és 2 db húsleves kocka), ekkor belekerül az apróra vágott burgonya és a fokhagyma is.
Felforraljuk, és fedő alatt puhára főzzük, ízlés szerint sózzuk. Amikor megfőtt, kicsit lehűtjük, majd simára turmixoljuk. Beleöntjük a tejszínt, óvatosan melegítjük, ügyelve arra, hogy ne forrjon fel.
Az angolszalonnát vékony csíkokra szeljük, megpirítjuk, és a leves betétjeként tálaljuk.