Krémes pulyka curry
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
4g olívaolaj35 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
8g gyömbér6 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
1g koriander0 kcal
-
90g édesburgonya56 kcal
-
125g sonkatök47 kcal
-
50g víz0 kcal
-
25g főzőtejszín33 kcal
-
125g pulykahús144 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
332
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
16g olívaolaj141 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
30g gyömbér24 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
4g garam masala0 kcal
-
5g koriander1 kcal
-
360g édesburgonya223 kcal
-
500g sonkatök189 kcal
-
200g víz0 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
500g pulykahús575 kcal
-
4g só0 kcal
Összesen
1329
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
5g vöröshagyma2 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
1.7g gyömbér1 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.2g garam masala0 kcal
-
0.3g koriander0 kcal
-
19.8g édesburgonya12 kcal
-
27.5g sonkatök10 kcal
-
11g víz0 kcal
-
5.5g főzőtejszín7 kcal
-
27.5g pulykahús32 kcal
-
0.2g só0 kcal
Összesen
73
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 31.7 g
Zsír
-
Összesen 9.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1187.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 339 mg
-
Nátrium 595 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 331.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1058 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 881 micro
-
β-karotin 10006 micro
-
β-crypt 3647 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
332
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 126.7 g
Zsír
-
Összesen 38.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 370 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4749 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 122 mg
-
Kálcium 490 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 379 mg
-
Foszfor 1354 mg
-
Nátrium 2380 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 122.1 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1326.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4231 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 107 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 202 micro
-
Kolin: 368 mg
-
Retinol - A vitamin: 140 micro
-
α-karotin 3523 micro
-
β-karotin 40024 micro
-
β-crypt 14588 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
1329
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
β-crypt
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 261.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 131 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 233 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 194 micro
-
β-karotin 2202 micro
-
β-crypt 802 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
73
kcal
Hozzávalók
-
2 ek olívaolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
30 g gyömbér
-
1 kávéskanál köménymag
-
2 teáskanál füstölt pirospaprika
-
1 kávéskanál kurkuma
-
2 teáskanál garam masala
-
5 g koriander
-
2 db édesburgonya
-
2 dl víz
-
1 dl főzőtejszín
-
1 kávéskanál só
Elkészítés
- A hagymát megtisztítjuk, és apró darabokra vágjuk. Egy nagy fazékban olajon üvegesre pároljuk.
- Közben megtisztítjuk a fokhagymát, és apróra vágjuk, vagy áttörjük. A hagymához adjuk.
- A gyömbért lekaparjuk, mint az újkrumplit, és felaprítjuk. A hagymára dobjuk.
- A köménymagot, pirospaprikát, kurkumát és garam masalát is a a hagymára szórjuk, elkeverjük, és egy percig együtt pirítjuk.
- Közben a koriandert szárastul felaprítjuk, és a fűszerekhez adjuk.
- Az édesburgonyát meghámozzuk, és felkockázzuk. A fűszeres hagymára dobjuk, és elkeverjük.
- A sonkatököt meghámozzuk, kimagozzuk, és kockákra vágjuk, a hagymás édesburgonyához adjuk, és elkeverjük. Hozzáöntjük a forró vizet. Kb. 15 perc alatt majdnem puhára pároljuk a zöldségeket.
- Ha friss pulykát használunk, akkor felkockázva -egy kis olajon- 5 perc alatt megpirítjuk. Ha sült pulykát használunk, tetszőleges darabokban az édesburgonyás-sonkatökös keverékhez adjuk.
- Alacsonyra mérsékeljük a fazék alatt a lángot. A tejszínt is belekeverjük, és jól elkeverjük, hogy ne csomósodjon be. Figyeljünk rá pár percig.
- Puhára főzzük a zöldségeket és a pulykát, és sózzuk ízlés szerint.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 95
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 9581
- Feltöltés dátuma: 2015. január 03.
Ajánló
Rizzsel vagy tésztával is tálalhatjuk, úgy kiadósabb. Érdemes előző nap elkészíteni, hogy az ízek összeérhessenek.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A karácsonyi sült pulykából maradt darabok felhasználására kiváló! Emellett kímélő étel az ünnepi lakomák után. Hasonlít a csirke kormára. Friss pulykából is elkészíthető.